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[宁海风俗] 感受麦饼

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发表于 2016-6-10 19:17:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
       麦饼在宁海西南部一带很流行,昨天桑洲一个村庄海专门举行麦饼节。早晨宁海城区许多地方都有麦饼摊,一般都是大妈在做。各种口味的我也都吃过,谈谈感受吧!
       麦饼最常见的是虾皮麦饼和海苔糖麦饼。个人较喜欢甜的后者。鸭蛋麦饼、土豆麦饼、麦饼等都较厚,形状和口感上都很类似于山东煎饼。山东煎饼没有虾皮的和海苔的。山东煎饼最经典的吃法是煎饼卷大葱,宁海菜场也能买到大葱,但我从来没见过吃麦饼卷大葱的,哈哈。
       宁海麦饼熟后,表皮都有一层斑斑点点烤焦的部分。抠也抠不掉,就直接入口吃掉。焦的食物都含有苯并芘,肯定不健康。
       都说麦饼要趁热吃,我曾经有两次听卖麦饼的“好心建言”,上颚被烫掉两次皮!从此,我再也不吃热的麦饼!
       有的麦饼很硬,嚼的我腮部疼好几个小时。有时吃几口,干脆扔掉。我都纳闷了,那么多老年人都吃,牙齿腮部怎么受的了?
       做麦饼的一个人,你把钱给她,她东翻西找,把零钱给你,有的手擦擦旁边黑乎乎的抹布,就继续做下一个麦饼。有一次我亲眼见过给我找过零钱的,然后手直接就做麦饼,还说没关系的!钱上什么细菌都有,都卷入麦饼中,还居然说没关系!把我恶心的,麦饼都不要了。
       最后,你拎着塑料袋,里面放的是热腾腾的麦饼。塑料袋干净不?热腾腾的麦饼遇到塑料袋会怎样?当然,这一步暂时还很难解决。
       麦饼味道虽行,但上几步有点小问题。

点评

对麦饼的热爱,只有本地人才懂。对于外面来的人来说,只是干不干净、好不好吃的分别。  发表于 2016-6-11 09:28

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参与人数 1积分 -12 收起 理由
joitea -12 趁热吃,不是让你趁烫吃。因噎废食

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 楼主| 发表于 2016-6-10 19:18:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2016-6-10 20:24:01 | 显示全部楼层 | 来自浙江
县城里肉麦饼8元一个
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发表于 2016-6-10 20:55:26 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在麦饼在看涨啊。
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发表于 2016-6-10 21:47:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
原来这就是麦饼啊!趁热是还行,就是啃啊啃啊,好费劲啊
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发表于 2016-6-10 21:52:58 | 显示全部楼层 | 来自浙江
以前是穷人的食品
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发表于 2016-6-10 22:09:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
塑料袋都烫破掉
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发表于 2016-6-10 22:10:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
大饼也是
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发表于 2016-6-11 07:15:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
自己做更合自己的味口,麦饼有很多做法,有些外面买不到,比如冷饭做麦饼,咸菜麦饼、萝卜麦饼、、、、、、
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发表于 2016-6-11 07:40:08 | 显示全部楼层 | 来自浙江
宁海的麦饼挺好吃的,可惜我上火了,嗨!等我好了,真想去吃!
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