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[菜谱分享] 杨梅奇葩新吃法,看了后赶紧吃颗杨梅压压惊

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发表于 2016-6-18 15:25:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
6月,又是杨梅成熟时。
如此重要的水果
吃法也是多种多样
什么?做罐头、酿杨梅酒
你以为只有这样吗?

1杨梅排骨
640.webp.jpg
杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食,口味偏酸甜。  

步骤:
1.准备新鲜的杨梅。
2.把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。
3.用淀粉加水制成浆,把排骨上浆备用。
4.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。
5.把杨梅的汁压出备用。
6.把杨梅汁加水,白糖,盐,煮汁,最后勾芡淋到排骨上面即可。

2杨梅豆腐
640.webp (1).jpg
杨梅豆腐的味道香甜可口,外观诱人,可以作为我们日常的小零食来满足食欲,
同时还能起到一定的瘦身效果,热量很低,不必担心发胖。

步骤:
1、准备的材料:杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。
2、琼脂放入冷水中泡软,之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。
    牛奶煮沸之后放入适量的白糖,然后和熬好的琼脂混合,搅拌均匀。
3、把杏仁粉放入水中稀释成露,然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。
4、等待牛奶的温度比较低的时候,再把适当的杨梅糖水倒进去,搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

3杨梅美白汤
640.webp (2).jpg
当杨梅与梨,番茄,红薯碰撞一起,
也许平日里你绝不会把它们放在一起,但它们却能熬制出清甜可口的美白养颜汤。

步骤:
1、材料:杨梅100克·梨1个·番茄3个·红薯1个·蜂蜜2勺·清水适量;
2、红薯去皮切块,加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子,煮5分钟;
3、加入番茄,继续煮5分钟,最后加入杨梅;转文火,继续煮5分钟。
4、温度降到80度时,调入蜂蜜,杨梅梨子番茄红薯搭配而成的美白养颜汤就做好了。

4杨梅蘸酱油
640.webp (3).jpg
对,你没有看错,任性地将杨梅蘸进了酱油,酱油味中和了杨梅部分的酸味,
吃起来口感会更甜,而且吃多了也不容易酸牙,据说这样吃还会减少上火的可能。

5杨梅羹
640.webp (4).jpg
夏天大家喜欢把杨梅冰冻起来然后放一颗嘴里让它满满融化,
而有人就喜欢把它和汤圆煮成羹,
这样既保留了杨梅的味道又让杨梅的酸甜味融入了羹糊里。

6杨梅奶昔
640.webp (5).jpg
将蒸熟的杨梅加糖后去核倒碎成果浆,再倒入原味酸奶,
搅拌均匀,饭后来一杯,酸酸甜甜,帮助消化呢!

7秋葵炒杨梅
640.webp (6).jpg
这是哪位有才的高手整出来的新搭配?
这道菜到底是咸?是甜?还是酸?

8杨梅炒肉片
640.webp (7).jpg
这还算得上一道荤菜?
为啥我看见这道菜的时候有口水在分泌?
我绝壁没有承认我有点想吃吃看。

9杨梅红烧河鲫鱼
640.webp (8).jpg
终于知道了人生“会玩"两个字怎么写,
你们有没有考虑过鱼的感受?!
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发表于 2016-6-19 11:30:15 | 显示全部楼层 | 来自浙江
都是生吃,烧熟的没吃过。
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发表于 2016-6-20 16:07:39 | 显示全部楼层 | 来自浙江
有些感觉挺不错的说           
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 楼主| 发表于 2016-6-20 16:27:31 | 显示全部楼层 | 来自浙江
东山看日出 发表于 2016-6-19 11:30
都是生吃,烧熟的没吃过。

黑暗料理的感觉
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