朝鲜冷面

家有萌宝

食材明细

青瓜半根，西红柿1个，煮鸡蛋2个，香菜2根，荞麦冷面500g，辣白菜适量，卤牛肉100g，香醋4匙，辣椒面1匙，熟芝麻1匙，鸡精2匙，盐适量，香油1匙，海鲜酱油2匙，牛肉汤1碗，白糖2匙，雪碧1听

朝鲜冷面（牛肉汤+雪碧版）的做法步骤

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  1
  
  冷面用冷水泡半个小时，并分割开黏在一起的面，确保每根面都充分泡水
  
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  2
  
  水开后放入泡好的冷面，水再次滚时，用筷子顺时针方向搅拌，约3分钟，面没有硬心即可关火
  
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  3
  
  煮好的冷面，用清水多次过滤，直至水清不浑浊
  
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  4
  
  所有调料加入牛肉汤内，加入雪碧，雪碧可以让冷面汤口感更爽口，也可以减少糖的放入量
  
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  5
  
  冷面沥干水放入冷面汤里，加入辣白菜，鸡蛋，卤牛肉，青瓜丝，香菜等，开吃！
  
  

沙仑の玫瑰