教你一招识别假羊肉！吃羊肉的赶紧来看看吧！

泪痕残

   
  

  天冷了

    不补充点能量

    要如何战胜来势汹汹的寒意

    在冬日的寒气中

    温润暖身的羊肉自然是首选

     

   现在市场上的羊肉真真假假

    很多黑心的老板为了降低成本

    用各种神奇手段制作假羊肉

    拼接羊肉

   

    我们常吃的火锅涮羊肉

    机器刨出的羊肉卷

    解冻后假羊肉卷肥肉瘦肉是分开的

    肥肉部分通常用的是羊尾油

    和别的瘦肉拼接在一起冷冻成型

    瘦肉通常用的是鸭肉或猪肉

颜色区别

   

     真假羊肉在肌肉的纹理上

    和肌肉的颜色上

    区别也比较大

    假羊肉卷的瘦肉部分

    解冻后颜色偏粉色

    而真羊肉的颜色是暗红色

假羊肉卷

   

    由于鸭肉和羊肉价格差异巨大

    黑心商人从中谋取暴利

    这样的假羊肉卷的进货价

    通常只要10多元1斤甚至更低

    而当做30-40元1斤的羊肉售卖

   假羊肉烫熟

   

    其实只要刻意留心

    真假羊肉煮熟后也非常容易区分

    真羊肉只有羊本身的鲜香

    不掺杂任何别的味道

    并且肉型完整

    而假羊肉熟了以后迅速解体

    散成一团

    并带有不属于羊肉的异味或腥臭味

      来源：居家生活妙招