消暑汤水也要对症喝

雪窗萤几

      酷热天气让中暑事件频发。如何清凉解暑？民间有不少解暑的汤水方子，是否人人都适宜？
　　
      消暑汤水名堂多多
　　
      消暑汤水中，绿豆汤的出现频率最高。在一些餐厅，绿豆汤或绿豆粥已经成为防暑消暑的最佳饮品。除此之外，还有不少人推荐用一些中草药煮水或者泡水来祛湿消暑，例如薄荷、佩兰、藿香、竹叶、金银花、荷叶、菊花……
　　
      专家表示，这些汤汤水水宜食宜药，一般人都可以尝试。无论是绿豆汤还是中草药汤水，一个作用是补充水分，以防出汗多造成脱水中暑；另一个作用是，它们都是凉性的，起到辛凉发散的作用。
　　
      在这么多的汤水中，专家还是首推绿豆汤。绿豆汤好做好买，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。
　　
      别爽了嘴巴伤了肚子
　　
      不过，对于一些体质偏寒的人，尤其是在大夏天还穿秋衣秋裤的人，偏凉的消暑汤水还是少喝为妙，防止出现肠胃不适。
　　
      寒凉体质的人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，也容易因消化不良导致腹泻。
　　
     专家建议，对于胃寒的人，喝绿豆汤要适宜，冲淡一些，凉性可以减少一些。但是冰镇的绿豆汤不要喝，比较寒凉，不适宜胃寒的人。而且冰镇的绿豆汤还会刺激胃肠道，引起肠胃疾病。此外，绿豆还具有解毒作用，在服药期间，不要随便用绿豆水送服药物，在服药２～３个小时后再服用。
　　
      对于如今办公室流行的中草药茶水，专家建议可以用栀子、菊花、金银花、竹叶等，或者芳香化湿的佩兰、薄荷、藿香等中草药，不过不要一下子泡很多种，简单一点最好。
　　
      小贴士
　　
      绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
　
   　如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，１０分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。
　　
      如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。

      据《东方今报》