秋季只需吃一物，再不上火，“秋燥”去无踪！

遁入空门 · 发表于 2017-10-13 13:40:44

秋天，天气越来越干燥，很多朋友说自己受“秋燥”侵袭，容易上火、嘴唇干裂、鼻腔出血、便秘、咳嗽感冒……
今天就把这份“除秋燥”美食秘籍分享给大家！

咽喉肿痛：冰糖炖雪梨

食材：
   雪梨1个、枸杞少许、冰糖适量
做法：
   1、雪梨一个，洗净，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
   2、把冰糖和洗净的枸杞放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。
   3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

喉干嗓哑：白粥

食材：
   东北大米、植物油
做法：
   1、把大米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，以防大米营养流失。
   2、大米沥去水，接着放一小勺植物油和大米拌匀。
   3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
   4、大火煮开后转小火，煮至米粒软烂，粥浓稠，这样煮出来的米粥非常绵滑。

口舌水泡：桂圆银耳莲子汤

食材：
   银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、枸杞少许、冰糖适量
做法：
   1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。
   2、桂圆肉和枸杞用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
   3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片。
   4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉，枸杞一起倒入煲内，加适量水，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁

食材：
   1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜
做法：
   1、猕猴桃去皮，切块。
   2、黄瓜洗净，切块。
   3、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

补血润燥：红豆红枣羹

食材：
   红豆少许、红枣6~8个、大米适量
做法：
   1、将红豆、红枣洗净，泡三个小时。
   2、大米用清水洗净，加一勺植物油，拌匀。
   3、把泡发后的红豆、红枣和大米放入锅内，加水。
   4、大火煮开，转小火熬煮30分钟即可。

鼻子出血：芒果西米露

食材：
   1000g芒果、50g西米、牛奶一盒
做法：
   1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块。
   2、锅里放水，烧至沸腾。
   3、将西米放入沸水中，煮至透明。
   4、加入芒果块和牛奶，煮开即可。

消痰平喘：海带排骨汤

食材：
      海带、排骨、姜、盐
做法：
   1、海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
   2、洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
   3、海带、排骨、姜片放锅里加适量清水。
   4、大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
   5、关火前放盐调味即可。

清热开胃：糯米莲藕

食材：
   莲藕、糯米、桂花蜜
做法：
   1、糯米洗净后，用清水浸泡2~3个小时。藕洗净去掉外皮。
   2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中。
   3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
   4、把酿好的糯米藕放入锅中，放入清水红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
   5、吃的时候，在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。