东坡肉，回锅肉，看一眼就忍不住流口水！

心愿如空气

国庆到了，饭桌上少不了肉，

大口吃肉，想想就流口水

今天教大家做东坡肉、回锅肉

快学起来，国庆节节在亲戚朋友面前露一手吧

      东坡肉
      材料：
      五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖
      做法：

     1、猪肉焯水，将猪肉切成一指长的方块， 在砂锅中铺上厚厚的大葱，将生姜片均匀地分布在大葱上。

      2、放入猪肉后倒入适量的水，以漫过葱段为宜，再倒入料酒，生抽和老抽，放入几块冰糖，盖上锅盖，大火煮开后小火煮90分钟。

      3、将煮好的五花肉捞起，皮朝上放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟后食用。

      回锅肉
      材料：
      五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量
      做法：

      

      1、将五花肉将放入冷水锅中，煮至9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却，大葱、红辣椒切块。

      2、五花肉凉透后捞出切片，热锅，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出猪油。

      3、把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。

      4、调入1勺酱油，五香粉1勺，翻炒均匀，接着调入半勺白糖调味，炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀，加入鸡精调味后出锅。

风和日丽

学习了

xs2sc

太肥

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hijhij

超赞

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wangqin8

wangqin8

云1010

受不了

云1010

馋虫爬上来了

宁波祥祥

口水直流

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