油条为啥要两根一起炸？原因你绝对想不到！

遁入空门

       油条是早点中的一项重要食物。尤其在冬天，一份金灿灿又酥脆的油条，加上热气腾腾的豆浆，整个人都会变得暖和起来。

       关于油条，网上一个有趣的说法则引起了大家的关注：油条要两根一起炸才能充分膨胀，而单根的油条根本炸不起来。这种说法会被大家认同吗？

       用同样的面，分别以单根、双根的形式下锅炸，看看结果究竟会如何。

       首先，试验平时最常见的的双根油条，只见双根油条下锅后很快就开始膨胀，仅仅过了一会儿就浮到了油面上，颜色也慢慢的由白变黄。

       炸油条的师傅说，油条在炸的期间要一直用筷子不停地翻转。等到油条炸至金黄，就可以出锅了。此时，炸好的双根油条膨胀得非常大，色泽金黄，看起来酥脆可口。

       单根油条会如网上所说，根本炸不起来吗？

       单根油条下入油锅后，沉在锅里好一会儿才浮到油面上，师傅同样用筷子不停地翻转，虽然也有膨胀的迹象，但是膨胀了一会儿就停止不动了，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显。

       当单根油条表面呈金黄色以后，就可以把它捞出锅了。这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半。

       另外，单根的油条由于膨胀不起来，所以吃起来口感会有些硬，而两根在一起炸出来的油条膨胀度高，这样才好吃。

散木

什么原因呢

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abcd2014

炸的是古代2个坏人吧

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金刚钻

从理论上讲；二根粉条一起炸，表面积大于单根的，粉条表面可以充分享受到热油的滋润，所以，以后炸贪官也可以二个绑好一起炸，彭涨快，更加入味。。。

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莉菩草株

金刚钻 发表于 2019-1-19 16:08
从理论上讲；二根粉条一起炸，表面积大于单根的，粉条表面可以充分享受到热油的滋润，所以，以后炸贪官也可 ...

明明是秦桧夫妇。

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金刚钻

莉菩草株 发表于 2019-1-19 19:26
明明是秦桧夫妇。

呵呵，你这是拟人化，俺木匠讲的是现实版的！

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莉菩草株

金刚钻 发表于 2019-1-19 19:29
呵呵，你这是拟人化，俺木匠讲的是现实版的！

我是听孔子说的。

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金刚钻

莉菩草株 发表于 2019-1-19 19:29
我是听孔子说的。

呵呵，你这是误导俺木匠吧，孔子怎么会知道宋朝的事情啊。。。

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金刚钻

莉菩草株 发表于 2019-1-19 19:29
我是听孔子说的。

孔子如果吃了双人炸油条，一定不会去周游列国的，，，，

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莉菩草株

金刚钻 发表于 2019-1-19 19:33
呵呵，你这是误导俺木匠吧，孔子怎么会知道宋朝的事情啊。。。

这有什么奇怪

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