新昌炒年糕

碧云天 · 发表于 2019-4-23 16:05:17

制作方法
主料：年糕
配料：肉丝、雪菜、豆腐、五花肉、鸡蛋、青大蒜叶、料酒、盐、鸡精。
制法：将新昌年糕切丝，雪菜切粒，肉切丝，五花肉切丝，鸡蛋加盐、料酒打散煎成蛋皮切丝，豆腐切小块，青大蒜叶切小段，备用。
热锅，放入适量油，放入五花肉丝炒至金黄色，放入年糕丝炒至微黄，加雪菜、肉丝同炒，加入料酒、水烧开，放入豆腐烧至汤浓稠，放上蒜叶稍烧，即可出锅，让我们一起来品尝吧。