炒土豆丝时，土豆丝发黑还粘锅？这关键一步做错了，难怪软趴趴

碧云天

       说到土豆大家伙肯定不陌生，土豆可以炒食，还可以煲汤，比如说土豆炖牛肉等等，青椒土豆丝是一道两分钟就能够出锅的美食，青椒搭配土豆丝，绿色的青椒和土豆丝，营养美味，滋补身体，呵护肠胃，健脾开胃，炒土豆丝有诀窍，很多人做错这关键一步，土豆炒出来发黑还难吃，没有营养，其实掌握关键的步骤，土豆不发黑也不会粘锅，美味鲜嫩脆口，不妨一起来聊一聊吧。
     【炒土豆丝需要掌握关键的几步】
       第一步：青椒土豆丝是餐桌上的美味小菜，酸甜可口，营养价值非常出色，具有开胃健脾，促进消化的作用，做土豆丝的第一步就是切好土豆丝，但是土豆丝千万不要直接下锅，一道要将土豆加水浸泡下，这样可以将土豆丝之中的淀粉洗出来，会更加清脆可口。
       第二步：土豆的做法简单，但是一定要记得捞出来以后加食盐，然后在用清水过一遍在，这样土豆丝更加入味，而且土豆丝炒食一定要大火翻炒，葱姜蒜爆香，可以香味更加浓厚，美味鲜香。
       第三步：青椒炒土豆丝还有一个重要部分，就是放醋的关键时间，很多人喜欢在炒土豆丝前放醋，这样炒出来软趴趴，而且很容易粘锅，小编建议炒土豆丝时，一道要在最后加入醋，而且要大火翻炒，加入适量的青椒更加入味，这样炒出来的土豆丝不会软趴趴。
       你们有没有学会正确的炒土豆丝呢？

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陳伟吉

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