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[美食DIY] 夏天,我家三天两头做这菜,营养美味不费力,孩子爱吃也不挑食

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发表于 2019-6-25 14:25:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      夏天到了,因为天气的原因,导致许多人都没有什么胃口吃饭,我的孩子就是,最近天天不吃饭,说他又不听,这可让我操碎了心。但是最近去他外婆家却吃得非常香,原来他是想吃这个菜呀!夏天,我家三天两头做这菜,营养美味不费力,孩子爱吃也不挑食。“它”是什么呢?它就是毛豆米炒肉!毛豆的营养价值很高,它含有丰富的膳食纤维、卵磷脂、钾等营养元素,具有改善脂肪代谢、促进智力水平、提高记忆力的作用!再加上肉的营养价值,二者在一起翻炒可谓绝配,那么这样一道美味的菜品该怎么做呢?下面就一起来学习下它的做法吧!
       201906252236971561443982631571.jpg

      毛豆米炒肉

       配料:
       毛豆米 一盘、胡萝卜 半截、五花肉 一块、蒜 少许、姜 少许、酱油 一勺、料酒 一勺、食盐 一小勺、食用油 少许
       烹饪步骤:

20190625223697156144398270951.jpg


      1.胡萝卜洗净切丁和毛豆米一起放到开水里煮3-5分钟
      2.沥干备用

20190625223697156144398273939.jpg

       3.五花肉切末或切丁都可以,姜切丝,蒜切末
       4.锅里加少许油,小火将五花肉炸香,颜色焦黄时加入生姜翻炒一会放入料酒、酱油烧一会加入蒜末

201906252236971561443982769664.jpg

       5.加入毛豆米炒到毛豆米皮破开,加盐,翻炒后加小半碗水,水炖干就可以出锅了
      小贴士:
       1、毛豆可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量,还能清除血管壁的脂肪,对肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗的作用。
       2、毛豆中含天然植物雌激素,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
       3、毛豆富含卵磷脂。卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。
       4、毛豆中含有丰富的膳食纤维,可以改善便秘,防治肠道疾病。
       5、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。


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