六月杨梅季 杨梅的做法大全

泪痕残

杨梅的成熟季节到了

正值宁海杨梅大量上市时间

杨梅是好杨梅

大家都吃对了吗？

       01.冰镇杨梅汤：            
       1，选择新鲜的杨梅；
       2，加入盐水浸泡半个小时后清洗干净；
       3，加入大量的水、适量冰糖煮至杨梅变熟变软，汤色变红；
       4，煮好后浸泡一个晚上，再放入冰箱冰镇几个小时就可以食用了。
       试试吧，非常美味哦！

       02.杨梅酒：       1，杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；
       2，准备广口玻璃瓶一只，方便以后取杨梅；
       3，一层杨梅一层冰糖装满瓶子的3/4；
       4，铺好后倒入高度白酒（清香型50°以上），酒要末过杨梅两到三公分。然后就是等待两三个礼拜就可以喝了，是不是超级简单。如果家中有杨梅又吃不完，不妨试试做瓶杨梅酒。

       03.杨梅干：
       1，杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；
       2，冰糖加水煮开，加入杨梅大火熬煮（水与杨梅平齐）。烧开后调中火，直到汁全干。杨梅小了一圈；
       3，杨梅捞出，放入微波炉中中火叮10-15分钟；
       4，放凉后在白糖中滚滚滚~好吃的杨梅干就这么完成了！

       04.杨梅酱：
       1，杨梅用盐水清洗干净，沥干水分；
       2，用小刀把杨梅的果肉部分削下来；
       3，把杨梅果肉部分放在锅子里，放白砂糖，中小火，边煮边用木铲把杨梅果肉捣碎；
       4，加入适量麦芽糖，边煮边搅拌。前半程可以用中火煮，省时间；
       5，煮到果酱稍有转浓稠的迹象，半个柠檬挤汁加入果酱中，再边煮边搅拌，直到比你想要的果酱稠度稍稀的状态，关火；
       6，煮好的杨梅果酱在锅里稍凉，准备一个耐热防爆的容器；
       7，在果酱温度不低于85度的时候，装瓶，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。

没有跃跃欲试呢

那么赶紧行动起来吧！

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