煮绿豆汤，有人浸泡有人冷冻，都不对！学会这样做，10分钟就开花

Suxy · 发表于 2019-7-13 14:47:36

   炎炎夏日，烈日当头，一定要注意防晒防暑。虽然我们待在空调房里不感觉热的，但是一出门的温差变化，身体有时候就反应不过来，也是容易中暑的。我们一定要提前做好防暑的准备，每天喝点绿豆汤防暑，美味又健康。绿豆是防暑的好东西，比那个藿香正气液好多了，把绿豆熬成汤，当水喝，冷藏一下喝更美味。
   煮绿豆汤，有人浸泡有人冷冻，都不对！学会这样做，10分就开花。煮绿豆汤的时候都会遇到一个问题，那就是绿豆都要提前浸泡，这样才能煮开花，不然就要煮很长的时间。可是很多时候我们都来不及浸泡，想要直接下锅，然后煮了很久，一个小时，甚至两个小时，绿豆还是不开花。
   之前有人和我说要把绿豆放在冰箱里冷冻，冷冻过后，拿出来煮，绿豆就很容易煮开花了。但是冷冻也是需要提前放在冰箱里的，有时候忘记了，来不及冷冻，那也没办法了呀。而且放冰箱里冷冻，需要提前很久就想好，然而有时候突然想要煮绿豆汤那就没办法了。其实也是有办法的，小编就教大家一个办法，不需要浸泡，也不需要冷冻，学会这样做，10分钟就煮开花。
   首先我们把绿豆清洗干净了，然后沥干水分。结果准备一口锅，下入绿豆，开小火翻炒。小火翻炒10多分钟，但是要保证绿豆不炒糊。炒好后将绿豆放入炖锅中，加水开始煮。大火烧开，差不多煮个10分钟左右，绿豆就全部开花了，就可以关火出锅了。
   所以大家下次要是煮绿豆汤，可以尝试一下这个方法，就不需要提前浸泡或者冷冻了。翻炒的时候一定要小火，绿豆一旦炒糊了，那么这些绿豆就废了，有糊味的绿豆煮汤是很难喝的。