酸酸甜甜最好吃的秘制糖醋排骨！

tongyin · 发表于 2019-7-16 16:57:42

秘制糖醋排骨酸酸甜甜味道好，不会忘记的美味。

秘制糖醋排骨

材料：鸡蛋1个+排骨1-2根+白糖1大勺+冰糖1小块+油很多+番茄酱小半瓶+面粉少许

做法

1.将排骨洗净切成小块

2.把鸡蛋打进面粉里面，加少许水搅拌均匀，再把切好的排骨搅拌进去，建议面粉不要放太多，要不然糖醋排骨做出来皮会很厚，炸的不够脆

3.锅烧热，再倒入油，油要多，油热后倒入排骨放进去炸，炸成淡黄色就能捞出。

4.捞出排骨放置一会

5.再次放入油中炸，炸成金黄，炸脆

6.捞出放入盘中，有点像炸鸡，很香很脆

7.开始炒糖，锅中不要放油，开最小火把白糖和冰糖放入，加少许水，用锅铲炒拌，一直用锅翻炒搅动，不能停。

8.知道糖炒出拔丝感觉，加入番茄酱

9.加入番茄酱后继续翻炒用锅铲翻炒

10.把炸好的排骨倒入锅中，裹上炒好的番茄酱

11.美味的秘制糖醋排骨便出锅了！！！

芳草斜阳外 · 发表于 2019-7-16 17:22:35

总觉得这个菜难度很大的

tongyin · 发表于 2019-7-17 08:40:40

芳草斜阳外发表于 2019-7-16 17:22
总觉得这个菜难度很大的

看着步骤很多其实很简单的

小锐123456 · 发表于 2019-8-13 14:28:10

卡卡2017 · 发表于 2019-9-25 17:09:39

zhanghaiyan258 · 发表于 2019-10-14 10:20:18

卡卡2017 · 发表于 2019-10-22 09:45:44

卡卡2017 · 发表于 2019-11-18 13:30:34

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宁海到象山物流 · 发表于 2020-3-3 15:29:36

哎一看就会，一做就废
看看老板介绍的多清楚咋就不会呢！

小卡2017 · 发表于 2020-3-17 18:13:12

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[美食分享] 酸酸甜甜最好吃的秘制糖醋排骨！