花蛤吐沙别傻傻只放盐，大厨教我一招，沙子全吐干净，太省时

心灯

       花蛤好多宁海人都喜欢吃，但是花蛤吐沙太久太麻烦了，今天教网友们一个花蛤快速吐沙的妙招，保证能让花蛤吐得干干净净的，大家快一起来看看吧。

       首先，我们购买的时候一定要买活的花蛤，如果我们碰花蛤一动不动的，就不要买了，如果是死的花蛤你再怎么屠杀，都是没用的，所以挑选的时候尽量挨个看看，花蛤买回家后，第一时间放到容器里，接着加入45至50度的温水，温水要没过花蛤，然后再倒入一些食盐，最后再加入一点食用油，下面放着浸泡十分钟左右。

       时间到后，我们开始顺时针搅动花蛤，加入的食盐，可以刺激花蛤的肠胃，让它快速吐沙，加入食用油，这样水里会缺氧，加快花蛤的吐沙速度，同时不停的搅拌，可以帮助花蛤快速吐沙，搅拌了一会儿后，就能看到水里已经有很多的泥沙出来了，大概搅拌两分钟左右就可以了。

       搅拌完后，花蛤里的泥沙基本都会全部吐出来了，所以水就变得非常浑浊，全是泥沙，最后我们只需将花蛤捞出来，再冲洗两遍就可以放心食用了。
       好了，这个花蛤吐沙的妙招，就分享到这里了，下次买花蛤可以试一下。

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