入秋后，这菜要多吃，维生素是苹果的6倍

半步天涯

       时间过得真快啊，眼看立秋已经过去了，立秋有个词叫做“秋补”，意思就是在秋天的时候要大补自己的身体，那么秋天我们该吃什么呢？今天就给网友们推荐一款十分适合秋天的菜品。立秋了，这菜要多吃，维生素是苹果的6倍，却只要1块钱，超划算。“它”是什么呢？它就是胡萝卜。胡萝卜的营养价值很高，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，十分的适合秋天吃！今天小编做的是蘑菇炒胡萝卜，二者可谓是绝配，下面就一起来学习下它的做法吧！

       蘑菇炒胡萝卜
       配料：
       蘑菇 适量、胡萝卜 1根、精盐 适量、蚝油 1勺、白糖 少许、细香葱 少许
       烹饪步骤：

       1.放油炒葱花和胡萝卜片
       2.放入焯好的蘑菇
       3.添加一手勺水
       4.放入精盐和白糖调味
       5.炒熟关火
       6.营养美味

       烹饪小贴士：
       1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
       2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
       3、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
       4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。
       5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。

来自苹果客户端