豆腐和此物一起煮，味美鲜香，补钙质，胃也暖了，早食早受益

扯不断的红尘 · 发表于 2019-10-15 13:42:38

今天推荐一道白菜的新吃法，俗话说“百菜不如白菜”，白菜是秋季的“蔬菜之王”，白菜别再炒着吃，白菜和豆腐是绝配，两者一起炖一炖，豆腐嫩滑可口，这道菜的价格还不贵，常食具有补钙增智，有效嫩滑肌肤的作用，豆腐别再煎着吃，接下来分享这道鲜汤的做法吧。豆腐和此物一起煮，汤汁乳白，补钙质，胃也暖了，早食早受益。

白菜豆腐汤的烹饪方法

食材明细：白菜一颗，豆腐一大块，香葱少许，猪肉少许，生姜少许，清水少许，食盐和鸡精少许等等。

烹饪步骤

1.将白菜去掉根部，将大白菜洗干净切成块备用，将豆腐改刀切成块，葱花切好备用，生姜切成丝备用。

2.将豆腐过热水，捞出来后备用。

3.将猪肉切成片，锅中加入少许的猪油，生姜丝煸炒，将猪肉片煸炒几下，将白菜下锅翻炒几下，加上适量的清水。

4.大火煮5分钟，等待汤汁浓郁，加上豆腐下锅一起煮。

5.加上一些生抽，食盐和味精，中火煮2分钟，撒上一些香葱。

白菜豆腐汤的价值

白菜是一种秋季的绿色蔬菜，白菜的营养高于很多蔬菜，高维生素，高钙质，搭配豆腐一起煮，汤汁鲜美，可以补充钙质，补充营养的所需，还可以起到暖胃健脾，促进食物的消化和吸收，对于一些肠胃不好的人，不妨要多喝此汤。

白菜是一种高纤维的蔬菜之一，热量居蔬菜之首，适合作为减肥者食用，有助于肠道蠕动，洁净肠道，润肠通便的作用，缓解便秘，排出毒素的作用，是一道减脂的蔬菜，而且抵抗疲劳，增强免疫力。你们吃过这道平价的豆腐白菜汤？