冬天吃它，胜过生发剂，再也不怕头发大把掉了

扯不断的红尘

       冬天吃它，胜过生发剂，再也不怕头发大把掉了。快要进入冬天了，天气越来越冷，身体变得虚了，就容易得病，此时是进补的最佳时机。而且冬天还是个容易脱发的季节，很多朋友都感觉一到秋冬换季，洗头发的时候头发大把大把的掉，这时候多吃芋头就能起到很好的防脱发的效果，比生发剂还管用。因为芋头含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒，泥鳅素有水中人参的美誉，今天推荐这道芋头煮泥鳅，特别适合这个时候吃，软糯的芋头配以鲜美的泥鳅香，好吃到做梦都香甜。

      
       芋头煮泥鳅
       配料：
       芋头 适量、泥鳅 适量、油盐 适量、葱姜 适量、酱油 适量
       烹饪步骤：
       1.白芋头去皮切成小块，下油锅里面炒两分钟

       2.然后加入适量的水煮熟，装碗备用

      

       3.泥鳅洗干净之后烧一锅开水，把泥鳅煮熟捞出

      

       4.锅里下入油，放入辣椒，姜炒熟倒入泥鳅进去翻炒几下，加入酱油。盐

      

       5.最后把碗里的芋头连汤汁一起倒入锅中煮滚之后就可以了，出锅之后撒上葱

       烹饪小贴士：
       1、眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。
       2、口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。
       3、鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。
       4、死泥鳅最好不要买。死因不明，可能为农药毒死的。
       5、眼睛凹陷，鱼皮黏液干涩无光泽的，可能死亡时间较长了。
       6、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。

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陳伟吉

呵呵

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