宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

客服电话:0574-65520000
搜索
查看: 8494|回复: 5

[美食分享] "鱼中极品"!宁海人最爱的"热气货"来啦,透骨新鲜!吃货们赶紧…

[复制链接]

2841

主题

6715

帖子

1万

积分

Lv.17 二品巡抚

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

积分
18881
在线时间
225 小时
发表于 2020-3-4 11:33:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
       导读:透骨新鲜的海鲜来啦!这些“热气货”海鲜大大丰富了宁海人的餐桌。

202003042048941583292905728999.jpg

       马鲛鱼的最好时节
       这些天,咸祥菜场出现了正宗象山港马鲛鱼。象山港马鲛鱼上市的时间和气温很有关系,最近天气暖和,马鲛鱼游入象山港的时间大大提前。
       每年清明前后三四十天,蓝点马鲛鱼洄游到象山港,此时肉质鲜嫩、肥美,在宁波有“鱼中极品”的美誉。当地的渔民亲昵地称其为象山港马鲛鱼、鰆鯃或川乌,以别于普通马鲛鱼。
       蓝点马鲛鱼条重3公斤以上的为上品,口味最好。由于上市时间较短,过了清明节数量减少,口味也大为逊色,因此想尝鲜的吃货,记得要在清明前享用。
       早春时节,此鱼必定是每家海鲜店的招牌菜。除了传统的马鲛鱼头尾咸菜汤和“抱盐”鱼段,香煎鱼块、糖醋鱼骨也很受欢迎。
      “热气货”海鲜到港量增加
       受疫情影响,奉化、象山等地渔民纷纷延迟出海。经过半个多月的修整,这几天渔港码头又开始忙碌起来。截至3月2日,奉化已有220艘外海捕捞渔船相继出海,开始在东海渔场捕捞作业。奉化一位船主表示,这次出海作业将长达1个多月,前往东海捕捞黄鱼、带鱼、鲳鱼等经济类海鲜。途中有渔运船到海上接驳。
       据象山县海保渔业服务中心消息,象山石浦少量渔船经过审核后,最早2月10日开始出海。随着疫情影响减少,接下来象山各地数千艘渔船也将陆续开赴东海,捕捞新鲜鱼货。捕捞推迟,有利于东海渔场渔业资源的恢复,鱼类品质大幅提升。随着大批渔船纷纷出海捕捞,“热气货”海鲜到港量日渐增多。
       据了解,目前海捕类的品种以小黄鱼、梅鱼、鲳鱼、带鱼为主,小黄鱼、梅鱼的批发价在70元一公斤左右,鲳鱼根据规格的大小,价格在40到100元一公斤左右,带鱼的批发价在60到100元一公斤,价格比去年略高。杂蟹、杂鱼也不少,价格相对实惠。
       来源:宁波发布、宁波晚报
下载宁海在线客户端

8

主题

1万

帖子

8万

积分

Lv.21 亲王

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

积分
84960
在线时间
0 小时
发表于 2020-3-4 16:16:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
野生货能吃吗。?。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

26

帖子

130

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
130
在线时间
0 小时
发表于 2020-3-17 18:11:20 | 显示全部楼层 | 来自浙江
好次的
回复 支持 反对

使用道具 举报

30

主题

567

帖子

1882

积分

Lv.5 举人

Rank: 5Rank: 5

积分
1882
在线时间
684 小时
发表于 2020-3-19 16:08:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
川乌烧咸菜
回复 支持 反对

使用道具 举报

130

主题

257

帖子

638

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
638
在线时间
0 小时
发表于 2020-3-22 20:25:40 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

27

帖子

20

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
20
在线时间
0 小时
发表于 2020-3-23 08:35:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|客户端|浙公网安备案 33022602000116|宁海在线 ( 浙B2-20200368

关于我们|电话:0574-65520000 ,GMT+8, 2024-11-13 16:10 , Processed in 0.097621 second(s), 23 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
 未成年人保护服务电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表