土豆丝炒韭菜的简单做法

守望纯真

      土豆丝炒韭菜的做法：

      步骤一，食材备好后，我们要把土豆表皮清理下，去除外皮后，用流动水冲洗下，控水之后，将土豆先切成片状，再切成大小均匀的丝。

      步骤二，这个时候，准备一些清水，把土豆丝放进去浸泡，这样避免氧化，也能去除土豆上面的淀粉，避免粘锅。

      步骤三，接下来，要把韭菜处理下，先把韭菜表面的黄叶，一些杂质清理干净，再用清水冲洗几遍，沥水后，切成段状。

      步骤四，热锅冷油，当油温6成左右的时候，先把切好的土豆丝放入锅中，快速的翻炒几下，加上韭菜一起。

      步骤五，两种食材炒2分钟左右，加上调味料就可以装盘了，这两种食材都不需要炒太久，稍微翻炒就可以出锅。

      烹饪提示：

      这道土豆丝炒韭菜的很简单，几分钟就出锅了，两种食材都很普通，营养却很高，也是大家公认的瘦身食材，韭菜中的纤维素，食用后能够加快粪便的排泄，还被称为洗肠草，爱美的人不要错过它，韭菜是低热量，高脂肪的食材，多吃对身体好，有很好的润肠通便作用，小肚子不鼓了，体重悄悄瘦下来。

      另外，土豆和韭菜的热量，脂肪不高，含有的粗纤维都相对丰富，多吃饱腹感比较强，含有的蛋白质，钙质，以及其它的营养物质，对人体有着极大的益处，秋季吃鸡鸭肉都不如吃这菜，价格比较便宜，好吃美味，这道菜多吃不会长肉，又能轻松的瘦身。

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宁海一市民

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