在中国，喝茶不仅是一种受欢迎的饮食习惯，也是一种深入每个人基因的文化。同时也是一种健康的养生方式。所以很多人，尤其是男性，非常喜欢喝茶。但是有些人喜欢红茶，有些人喜欢绿茶，甚至有些人喜欢乌龙茶、红茶、黄茶、白茶，这些都有各自的优点。那么，喝红茶好还是绿茶好呢？这是个问题。今天，将和你谈谈喝茶的问题。 绿茶和红茶的生产工艺及成分特征 先说绿茶。绿茶是一种非发酵茶，是将茶树的新鲜茶叶立即烘干(专业人士称之为“杀青”)，然后揉捻烘干而成。干茶和冲泡好的茶汤颜色以绿色为主，汤色清绿，清香、苦涩。绿茶含有氨基酸、维生素、微量元素、咖啡因、茶多酚、儿茶素等营养成分。研究表明，绿茶具有一定的降血脂和防治动脉粥样硬化的辅助作用。 我们来看看红茶。红茶是发酵茶，它是由茶树的新芽叶经萎凋、揉捻、发酵和干燥制成的。红茶的干颜色和冲泡的茶汤以红色为主，所以叫红茶。红茶含有氨基酸、矿物质、茶红素、儿茶素、咖啡因、茶碱等活性成分。 到底是喝红茶好？还是喝绿茶好呢？ 从原料来看，绿茶和红茶没有太大的区别，但由于生产工艺的不同，两种茶保留的功能成分在含量、种类和口感上有所不同。红茶是发酵茶。在加工过程中，红茶中茶多酚的损失远远大于绿茶。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抵抗自由基对人体组织器官的损伤。所以在保健方面，绿茶略胜一筹。 但是因为绿茶是凉的，红茶是温的，所以体质冷的人不要喝绿茶，要喝红茶。夏天喝绿茶可以消暑，冬天喝红茶可以避免胃寒和腹胀。年轻人应该喝绿茶，老年人因为脾胃功能不好应该喝红茶。此外，绿茶适合经常接触有毒物质或空气污染严重的环境的工人，以及喜欢烟酒的人；红茶适合身体健康、身体活跃的人和身体虚弱的人。 茶多酚和茶氨酸是茶叶中主要的抗高血压成分，但茶叶中含有的咖啡因会使血压升高。红茶和绿茶成分的分子水平检测研究表明，绿茶中茶多酚和茶氨酸的平均含量高于红茶，而咖啡因的平均含量相对较低。所以从这个角度来说，绿茶更适合高血压人群。 总之，红茶和绿茶都是天然健康的饮料，各有千秋。由于人体的复杂性，很难给出明确的答案。但总的来说，无论是红茶还是绿茶，长期喝茶的人都会感觉更健康，因为喝茶对预防和治疗心脑血管疾病有一定的优势，无论男女。随着年龄的增长，心脑血管疾病的发病率也会增加，所以长期喝茶，心脑血管疾病的发病率会更低。而且长期喝茶的人可能免疫力更高，疾病更少。
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狗仔卡
发表于 2020-9-12 16:57:17
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