带鱼上面的银粉，能吃吗？

泪痕残 · 发表于 2020-10-11 10:06:30

   去菜场挑选带鱼的时候，经常会发现带鱼的表面有一层银粉，这些银粉，咱们有些网友嫌不干净，会把它去掉不吃。那么这些银粉，到底能不能吃吗，吃了对我们的身体好吗？今天呢，就把原因告诉大家，为了家人的健康，大家不妨看一看。
   首先，先告诉大家原因，带鱼表面的银粉是可以吃的，咱们大家在挑选的时候，就不要有顾虑了，这一层银粉，主要由卵磷脂和不饱和脂肪组成，这两种物质都是对身体特别有益处的。我经常看见我身边的朋友，吃带鱼的时候，用菜刀把它刮掉，其实这种做法是错误的，这一点，咱们大家一定要牢记。
   其次，带鱼表面的银粉也能让我们知道，带鱼的新鲜度，从而能挑选到新鲜的好带鱼，一般带鱼鱼身比较宽成扁平状，并且银粉发亮的，都是新鲜的好带鱼，如果说带鱼表面的银粉已经快掉光了，那么就说明这些带鱼，已经是冷冻了很长时间的库存带鱼，这种带鱼咱们大家在选的时候，就一定要避开了。这一点，咱们大家也要牢记。
   最后，咱们还有很多朋友，看到带鱼表面的银粉后，没食欲不愿意吃，今天教给大家一个办法，咱们可以放上少许的葱，姜，花椒和料酒，将切好的带鱼腌制一会，这样带鱼的腥味也随之会减少，这个小妙招，同时也是饭店里处理带鱼的妙招，咱们大家一定要记好。
   带鱼表面的银粉是可以吃的，而且吃了之后对身体还是有好处的。咱们在挑选带鱼时，表面银粉比较多的，那么说明这些带鱼是新鲜的好带鱼。如果看到这些银粉实在没食欲，不愿意吃。咱们可以放上葱，姜，花椒，将带鱼腌制一会，然后再进行烹饪，这样腥味会下去很多，这些要点咱们大家一定要牢记。
   来源：网络