饺子包好了，别再直接放冰箱！学会这1招，水饺皮不粘连不开裂

半步天涯

      饺子是我国的一种传统美食，很多人都喜欢吃饺子，买来的饺子口感远不如自己家里包的饺子好吃，但是对于上班族来说，想要吃到自己包的鲜饺子，是一件很奢侈的事情，毕竟和面、剁馅、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子等等，都需要耗费我们很多时间，难得放假，美食和休息怎么能都拥有？其实很简单，那就是在包饺子的时候多包一点，然后放在冰箱中储存，吃的时候就能够从冰箱里面拿出冻好的饺子出来煮，这样就方便很多。
      但是不少人还发现了这样的一个问题，直接放入冰箱冷冻的饺子，拿出来就会粘连在一起，然后煮出来的饺子就会开裂破皮，看着很影响胃口，也会让人没有食欲，那么我们该怎么解决这个问题呢？经过反复的实验，发现，把饺子包好了，直接放入冰箱是错误的做法，而且想要冻饺子不粘连，煮饺子不破皮的方法也很简单，今天就教大家1招，只要你学会后，那么冻饺子也能和刚包好的饺子一样新鲜美味。
      首先冻饺子的时候，我们可以在饺子托盘上面均匀的撒上一层薄薄的面粉，然后包好的饺子底部粘一下面粉，然后均匀的摆放在托盘中，这样才能送往冷冻室进行冷冻，大概一个小时后，饺子就被冻结时了。
      我们就可以把饺子拿出来，按照平时吃的量，分开装在保鲜袋里面，接着再撒一些面粉进去，轻轻摇晃两下封好袋子口，继续放在冷冻室冷冻， 这样冻饺子就不会出现饺子皮粘连的情况了。
      这样冻出来的饺子，哪怕你放一年都能保持最初的新鲜口感，因为它能很好地防止饺子的水分流失，锁住原有的水份，从而就能防止开裂了，这样做还能节省空间，拿取和使用都会很方便，因此，觉得这个方法是很不错的。
      也有不少朋友觉得这样做比较麻烦，不喜欢耗费时间，那么也很简单，现在不是有很多高科技产品吗，比如饺子保鲜盒， 这个东西就能很好的解决冻饺子皮会粘连的问题，每个饺子都是被隔开的，一层一盖，层层带盖，有效防止串味，更加保险，食品级健康材质，密封叠加持久保险，容量大，使用更爽。
      当然，煮饺子也是有方法的，不然饺子皮依旧会开裂，煮冻饺子之前要先把冻饺子用冷水浸泡2分钟，这样能达到一个初步解冻的效果，锅中加入适量的清水和一勺食用盐，锅中水冒泡后下饺子，这样就不会出现饺子皮开裂的情况了，记得要点两次水，这样饺子才能被彻底的煮熟透。
      没想到，冻饺子和煮冻饺子都有这么大的学问啊，如果你直接把鲜饺子放在冰箱的话，那么真的错了，为了不浪费食材，建议大家不要怕麻烦，如果真的怕麻烦，饺子保鲜盒也是可以入手的，希望大家每天都能吃到美味、新鲜的饺子，如果大家还有更好的保存饺子的方法，也可以在回帖中留言分享，这样我们就能在交流中收获更多。
      来源：网络

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