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发表于 2020-12-9 17:09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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自助餐,有时亦称冷餐会,起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗,它是目前上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工,也是允许的。
据中国农业信息网数据,11月份,大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元,较6月份分别上涨70.8%45.9%,同比分别上涨99.1%71.5%。葱姜价格为什么会出现大幅上涨,今后价格走势如何?为此,记者采访了业内专家。
  “目前,大葱价格已达近4年来 水平,生姜价格达到近6年来 水平。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队 分析师、中国农业 院农业信息研究所副研究员张晶说。
  对近期葱、姜价格大幅上涨的原因,张晶认为主要在供给端。
  一方面,比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降。
  2017年—2019年 大葱批发价显著下降,多数时段低于每公斤3元的成本线,再加上2019年冬季偏暖,大葱长势好,产量高,导致供应过剩,产地价格低迷,农户种植积极性下滑,种植面积回调。据山东卓创资讯估算,2020年大葱种植面积较上年减少15%20%,供给偏紧,价格自然上涨。


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