冰煮羊？

散木 · 发表于 2021-1-2 08:49:45

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小小小马甲 · 发表于 2021-1-2 10:11:19

不放水，放冰块

散木 · 发表于 2021-1-2 15:09:55

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小小小马甲 · 发表于 2021-1-2 15:18:17

散木发表于 2021-1-2 15:09
用冰来煮？

就是冰块代替水

梦中星 · 发表于 2021-1-2 15:19:54

冰块不是水？

散木 · 发表于 2021-1-2 15:45:13

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散木 · 发表于 2021-1-2 15:46:18

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小小小马甲 · 发表于 2021-1-2 15:50:56

散木发表于 2021-1-2 15:45
先把冰煮成水....

冰煮羊主要是用冰代替了水。因为冰可以使羊肉更加鲜嫩，即使锅内只有常用的配料，吃起来依旧很香。所以，冰块准备的越多越好，这样可以完全让冰融化后煮羊肉，不用再加水。
需要内蒙的羊，本地羊，腥味重不能做冰煮羊。
下面放冰块，上面铺满羊肉块，不是羊肉卷。开火煮

当务之急 · 发表于 2021-1-2 17:03:28

看看了

吴鑫 · 发表于 2021-1-2 21:44:58

冰是不是先要煮成水

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