你最爱吃的海苔开始大量上市啦

敬畏真实

       初春时节，是海苔大量上市的日子，也是宁海县一市镇老百姓的忙碌时刻。连日来，在宁海县一市镇一市港各处养殖塘里，随意可见四处漂浮着的海苔，碧绿碧绿，丝带状，在阳光的照射下，格外耀眼，煞为壮观。

      2月22日上午，天气晴好，一市镇牛台村民褚大叔几人身穿军绿色防水服，早已等在养殖塘边，瞧见风势渐弱，出现退潮现象，于是就撑着小筏，手持着钉耙、塑料篮等工具，沿着养殖塘徐徐划动，不断将水面上，岸边漂浮着的海苔用钉耙拢成一团，采收到塑料篮里。

      “这段时间，天气晴好，正是采收海苔的好时节，忙碌一天，可以采收100多斤，赚200元小工钱呢！”褚大叔笑着说道。他承包了20多亩的养殖塘，这段时间，正好是挖蛏子的时节，在挖蛏子的同时采收海苔，既能多赚一笔钱，也能为下一季养殖清塘打下好基础。
      在一市镇箬岙村褚孟军家里的海苔晒场，这里一片繁忙景象。村民们熟练地将海苔摆在晒绳上进行晾晒，将团成一圈的海苔分散、翻面。一排排晾晒绳，一把把海苔，整齐划一，甚是好看。“别看这里晒着那么多，足足有600多斤，到时候晾晒完成，水分去除后能有个100斤就已经很好了。”褚孟军介绍道。因为产量太低，所以海苔价格也较高，每斤在45元左右。

      “每年采收海苔，我们都要和风向和天气作斗争，尤其是第二天要有充分的阳光照射才能去采收海苔。”褚孟军说道。此外，在晾晒海苔的时候，要选择在刮北风的时候，这样晒出来的海苔是绿色的，鲜嫩爽脆，而南风、东风吹过的海苔则会泛白，质量成色均受到一定影响。
      据了解，采收海苔在一市当地已经有上千年的历史，在宋朝相关典籍中就有记载，12月到3月是海苔风味口感最好的时候，这段时间晒制而成的海苔风味浓郁，可以做出海苔花生、海苔饼、千层饼、麦饼等传统美食。箬岙村民褚孟军也充分利用这个优势，在传统非遗美食箬岙饼中研发出海苔口味，        此外，还有不少的海苔被销售到台州紫阳街、宁波南塘老街、杭州河坊街等地的店肆做成风味小吃。
      来源：醉美一市  

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zhuxiaobo123

甲腺者路过！

深山红豆杉

养殖塘里面的海苔是人工繁殖的，绿色的，头发丝一样。外面野生的海苔粗阔，紫黑的，野生的好吃，价更高。

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挈脚越

用来筒麦饼好吃的不得了！

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wlgxs

海苔里面石子太多，磕牙齿。

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山里人88888

大量收购海苔

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