宁海和周边县市文化渊源。

sun19851022

一，清康熙迁界禁海的影响。这是影响目前方言文化分布最重要的事件。
康熙为了收复台湾，要求沿海五十里的百姓内迁，于是整个舟山，宁波的东半边，宁海东路，整个象山，原本的文化都灰飞烟灭了。台州东半边也是，温黄平原大部也是，温州也差不多。
这部分地区的居民当时除了小部分被内陆县市吸收，大部分可能随着湖广填四川去了。
等台湾收复，迁界复开，一部分原居民返回，大部分还是周边县市过来的新移民。
这就是为什么浙江十里不同音，这部分地区语言却相当一致，舟山人讲宁波话，象山人是鄞县宁海临海的移民，方言也介于这三者之间。
宁海和象山的关系追溯到这之前，什么隋啊唐啊 的是没意义的。
迁界区迁入了大量绍兴人，宁海东路也是。所以宁海话和新昌话有相通之处。
浙江沿海以为这次移民搅动，甬台温三地各自内部方言趋于一致，比内陆的丽水金华绍兴要统一得多。


二、台州人和宁波人来源不同。
很多人知道上路人吃面食，这个传统和天台三门西部临海西部一带是一致的，而被迁界禁海刷洗过的地区这个传统不太完整了。
上路人是拿擀面杖擀面板当陪嫁的族群，可不是吃着玩。
所以台州族群和宁波族群，表面上语言近似同属江浙文化圈，但底层是完全不同的。
宁波开发很早，在六朝时期就有不少人，文化中融合了部分原本南方族群的特色，擅长米制品。
面食在我国的历史不是很悠久，唐朝前麦子种的少，而且是煮着吃麦粒饭的。
宁海人按族谱记载很多人是唐朝从河北（唐朝北方中心是河北，就是曹操建都的邺城附近）迁过来的，所以以前多吃麦碎饭。
到了宋朝，中原面食已经成熟，有了面条馒头等，但没有烤烧饼。
台州主体族群源于南宋移民，所以上路人和台州有各种面食，就是没有烤起来的发酵烧饼。
宋朝中原地区为了避赵祯皇帝的讳，改蒸为炊，于是宁海人蒸饭叫炊饭，台州那边还有炊糕炊皮。
前童老话把蒸汽上来了叫炊上来了。

Mr、K

长知识了

czcan2010

宁海麦饼

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