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海鲜大礼包逢年过节，送礼一直是中国的传统。伴随着人们对健康食品的

日益关注，海鲜大礼包在全国范围内迅速的崛起。海鲜的营养十分丰富，

海产品包括传统的海珍品如海参，鲍鱼，龙虾，也有进口的帝王蟹，这些

都是人们送礼的佳品。

随着生活质量提高，礼品的种类越来越多，近几年，海鲜大礼包逐渐成为

人们的新宠儿，从几百到几千的配置都有。无良商家也经常会利用消费者

对海鲜产品的不了解，以次充好，给大家介绍一点简单实用的方法，让你

一眼就能看出对方的产品是否货真价实

一看含冰量
海鲜礼盒中最常见的配置就是一些冻品，有些品类的冻品是有单独包装的

，大家可以观察单独包装里面的含冰量，净重量是多少。冻品由于保鲜的

需要，必须要有适量的冰存在，但是根据国家规定产品必须达到外包装上

规定的净含量。

对于含冰量，没有明确的法律规定，关键要看经营者的承诺。如果经营者

承诺鱼的重量没有达到，那么就是在欺诈消费者。如果商家对冷冻水产品

的加冰重量不予明确说明，就可能侵犯了消费者的知情权。

二看新鲜度
速冻、冰鲜、冻品，这三者产品在业内区分较为明细，会有一定的价格差

异，速冻产品是渔船捕捞后采用超低温技术，瞬间冷冻，最大可能的保存

产品的新鲜度。冰鲜产品一般是死后采用冰块包裹，降低环境温度，延长

保存时间，并不破坏细胞结构，较好的保持产品的新鲜度。冻品就是最大

结结实实的冻成冰块，最大限度的延长保存时间。市面上会有一些不良商

家拿解冻的产品当冰鲜产品卖。

三区分产地
海鲜比较讲究产地一说，不同海域的产品口感、质量等会有所差异，价格

也自然有所不同。拿带鱼为例，舟山带鱼最好，价格也贵，有些商家会拿

其他地方带鱼冒充。这就需要大家根据单一产品特点来区分

1)舟山带鱼表皮银白不发亮，背脊上无凸骨。

2)舟山带鱼是国家地理标志保护产品，包装上会有所显示

3)舟山带鱼柔韧性非常好，可弯成U型。

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微

量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。

鱼类营养价值:鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于

虾蟹类，贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质--蛋白质，

鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优

于禽畜产品，更易消化吸收。此外，鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油

酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，可见，鱼类不仅

是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，

可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。

同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。

虾类营养价值:现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫

力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服

，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少

或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催

乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症

。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸

，能使人长时间保持精力集中。

蟹类营养价值:海蟹的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、

维生素A、微克硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E2、钙、磷、钾、钠、镁、

铁、锌、硒、铜、锰等。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很

好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

贝类营养价值:营养价值较高且味道鲜美。其肌肉细嫩，各微量元素之间的

比例恰当，蛋白质含量高，脂肪含量少，容易被人体消化吸收。贝类含有

丰富的钙等微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁、钻，尤其是海蛎肉，是所

有贝类中含锌量最高的食物。中医认为，贝类有滋阴明目、软坚、化痰之

功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃贝类，高胆固醇、

高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适

合。

藻类营养价值:藻类食物的无机盐与维生素含量丰富，其中的佼佼者是海带

，日本人称其为长寿菜、健康菜。


浙江省三门海之蓝农业开发有限公司成立于2010年，经过十多年的发展壮

大，

已成为-家集水产养殖、加工、冷链物流、销售、生态旅游为- -体的综合

性农业企业。

公司现有员工300多人，具有世界先进工艺的生产流水线5条,为国内数家农

业品牌做产品开发、加工生产。公司以专业的队伍、严谨的管理、超卓的

品质，着力打造渔老板生态农产品旗舰品牌。

产品覆盖了国内近二十个省市、自治区，取得了QS和SC质量等行业生产认

证，同时在全国设立了将近160多家销售网点，并在全国各地建立了100多

个渔老板品牌的形象专卖店。通过公司十年发展,建立集循环农业、创意农

业、绿色渔业、休闲渔业体验为- -体的渔业综合体项目，积极参与和推动

当地渔业发展与建设，给农业产业结构调整起示范带头作用，打造产业新

格局。致力于改善一方生态环境，创造新的致富商机，造福民众，成为乡

镇农业产业化运营商的龙头企业。

海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效，经常食用，对肾虚引起

的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等

。

鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、

虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，也都有调治之效。

海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。

海藻类食品的含碘量为食品之冠。碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官

、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，中

年人应经常食用一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和

脂肪酸，具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。此外，金枪鱼

还能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖等。

虾有补肾壮阳的功能，尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。

带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、

阳痿等均有调治作用。

瑶柱（鲜贝）营养成份很高，含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素 B、维

生素 D 等。

海螺和蛤。富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较

高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。

体弱者宜常用瑶柱煮粥，很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养

，病后精神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾阴

不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣，腰腿酸软，

遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，舌质干红或光剥无苔，脉

细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见

肾阴不足。