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200米）

作为国内橄榄油领导品牌，欧丽薇兰一直致力于国内地中海膳食文化的推

广和普及，引领世界橄榄油的品质创新。 致力于橄榄油的应用和推广，为

国人实现橄榄油营养价值最大化。

2013年，欧丽薇兰引入中国首个国际橄榄理事会公布 实验室。中国首个橄

榄油实验室的成立，意味着中国消费者在橄榄油营养健康的正确选择、橄

榄油品质优劣的正确辨别，以及正确的橄榄油使用方式上获得更加专业和

科学的引导。

欧丽薇兰的主要产品是橄榄油，分为欧丽薇兰特级初榨橄榄油，欧丽薇兰

橄榄油和欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油。

欧丽薇兰特级初榨橄榄油含有橄榄多酚等丰富的活性营养物质,适合凉拌、

调味、腌制和短时高温的烹调方式。

欧丽薇兰橄榄油稳定性高，反复煎炸不易产生有害物质，适合中国消费者

高温烹饪习惯。

欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油,橄榄多酚含量高达400PPM,是普通特级初

榨橄榄油两倍的营养,青果口味,可以达到风味与营养的上佳平衡点。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保

留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养

的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液

体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健

功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成

熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学

法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之

一。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保

留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养

的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液

体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健

功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成

熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学

法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之

一。

营养功效
血液循环
、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普

勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中

ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄

榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你

的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两

个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤

维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也

就大大减少了血栓形成的机率。

消化系统
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E

、  橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，

并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃

炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使

油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能

，长期食用可以有效缓解便秘。

保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有

效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、

K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护

发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂

抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

防护妊辰纹
被誉为“液体黄金”的橄榄油，除却灶上唇间流淌的馥香营养，于肌肤的

滋润美容功效也令人惊异。经科学研究证实，精粹的橄榄油中含有大量有

效护肤成分，在防止肌肤氧化、促进肌体新生等功效上一枝独秀；尤其引

人注目的是，橄榄油还能有效祛除孕期令妈妈们苦恼不已的妊娠纹，可谓

美容、美食界名符其实的“液体黄金”。

如此美妙，而又如此珍贵的橄榄油，来自澳大利亚，从鲜果下树到成品灌

装不超过24h，手工采摘，针对亚洲女性的独有肤质秘法精粹，孕妈们只需

纤指沾取少许轻柔按抚肌肤，即可在滋润、养护的同时恢复孕肌活力，增

强肌肤的柔韧性，细腻弹滑，根源上避免妊娠纹的生成！

分泌系统
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单

不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏

感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活

动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜

最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏

感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖

、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体

内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最

好食用油。

益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙

、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减

少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和

脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿

戒除了一种非常需要的营养物质。ω－3脂肪酸还能与ω－6脂肪酸争夺癌

肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破

坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳

腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）：此外，ω－3脂肪酸（多不饱和脂肪

酸） 还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基 （高活性

分子）的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，

癌细胞就会发生自毁作用。而ω－3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击

，从而增加了化疗和放疗的功效。

橄榄油的主要成分是橄榄酸，芝加哥西北大学的学者研究表明，橄榄酸这

种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的机率，而且即使患上了恶性肿瘤，还能

提高其治愈率。

橄榄酸能够抑制名叫“雌性神经鞘-2”癌症基因的活性，经过对能够引起

乳腺癌的蛋白质进行一定的处理后，发现患乳腺癌的机率降低了46%。而对

于那些不幸患上乳腺癌的人来说，橄榄油还能够防止其恶化——橄榄油能

够提高乳腺癌治疗药物的治疗效果。如果只是有少量橄榄酸在作用的话，

那么癌细胞就会逐渐适应橄榄酸的环境，而继续生长，但如果橄榄酸达到

足够量的话，肿瘤细胞就会被杀死。

防辐射
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此

橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的

佳品。在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通

过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂

油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。

婴儿食品
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热

量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂

获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相

似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营

养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

防皲裂
专家建议所有的孕妈妈，在分娩前的两周以及一周时间之前，这个时候可

以每天都用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。因为很多新妈妈在哺乳

期间经常会出现有乳头皲裂的情况，这与乳头周围皮肤弹性不够以及过分

干燥有着很大的关系。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤，便可

以有效的增强其弹性，从而预防乳头皲裂。

而且经常性的涂抹橄榄油还可以让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，这样不仅

可以起到预防乳头皲裂的作用，同时还可以让初乳更加顺畅的流出。

抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新

陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减

少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，

恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

血管疾病
橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，①它通过降低高半胱氨酸（一种

能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。

②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱

和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角

鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）

的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量

就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%

，其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21%。⑤橄榄油能通过增加体内

ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

血压
高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上

时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。它

与高胆固醇，吸烟，肥胖，糖尿病一起，并称为发达国家的主要健康问题

。象其它风险因素一样，生活方式对高血压有直接的影响。四分之一的成

年人有高血压问题。由于其对人体动脉，特别是给心脏，肾脏，大脑和眼

部供血的动脉带来的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。

还不是特别确定，地中海膳食中什么成分对降血压有作用。但是，有证据

显示，在膳食中添加橄榄油（不改变任何其它形式）确实有降血压的作用

。经常食用橄榄油会降低心脏收缩压和舒张压。最近有证据表明，当食用

橄榄油时，每日需要服用的降压药物的剂量可以减少。这可能是由于由多

酚引起的硝酸减少的缘故。

护头发：使用橄榄油擦头，可以被头皮和头发吸收，从而防止头发枯黄、

脱皮、减少头皮屑，让您拥有柔顺光滑的秀发。