冰糖金桔的制作过程

老中介人潘

邵先生自制冰糖金桔，他把多年积累的技术与经验传授给亲朋好友，并编辑马丁视频，与宁海在线网友分享。《冰糖金桔》制作步骤：

一. 金桔清洗；二. 金桔化刀或压扁（利于入味）；三. 配比，金桔、冰糖按0.4～0.6比例（根据个人口味）；四. 烧制三阶段，先小火、出汁后大火、后又中火。（详见视频）

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老中介人潘

邵先生说，最好是本地的现摘金桔为原料。

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禅缘

老中介人潘 发表于 2021-12-27 12:55
邵先生说，最好是本地的现摘金桔为原料。

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谢谢，分享给家人了

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老中介人潘

冰糖金桔的功效与作用

（网上抄摘，作者：刘敏
副主任医师中南大学湘雅三院）
功效与作用
开胃生津、止咳润肺、美容养颜
冰糖金桔是以冰糖、金桔为主要食材，经过熬煮以后得到的一种甜品，味道酸甜爽口，而且富含维生素C、天然果酸等营养成分。金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的优良品种，果皮光滑，为金黄色，广泛分布于秦岭、长江以南一带。冰糖金桔具有开胃生津、止咳润肺、美容养颜等功效。
1、开胃生津：冰糖金桔含有丰富的挥发油、芳香类物质、膳食纤维，这些物质不仅能促进消化液的分泌，还能加快肠胃蠕动，具有开胃生津的功效，适合食欲不振、积食的患者食用。
2、止咳润肺：冰糖金桔中的金桔性温，味甘，具有止咳润肺的功效，可缓解呼吸道感染、慢性支气管炎、哮喘、咳嗽痰多等症。
3、美容养颜：冰糖金桔富含维生素C，是一种天然抗氧化成分，能分解人体内的色素，提高皮肤的抗氧化能力，淡斑美白，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病患者
食用方法
直接食用
冰糖金桔可直接食用，味道酸甜可口。
泡水
取适量的冰糖金桔放入杯中，加入适量的温水，泡制一段时间即可饮用。

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