麻辣小龙虾，你会做吗？

雪窗萤几 · 发表于 2022-5-8 10:53:10

   麻辣小龙虾，说起来都要流口水，做法如下：
   1、小龙虾洗净去虾线。
   2、切好姜末、蒜末、葱段，再准备一小把花椒、麻椒、干辣椒。
   3、倒油下锅，油温五成热时倒入沥干水的小龙虾，翻炒几分钟后捞出。
   4、再倒入少量油，把葱姜辣椒等料放进去炒香，可再加入少许麻辣火锅料炒化。
   5、加清水、料酒煮沸后再倒入小龙虾，视个人口味添加胡椒粉等料，盖锅盖，小火煮几分钟。
   6、掀开锅盖，加入食盐、葱段，翻炒几下即可出锅。