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这些容器,不能在微波炉里使用!

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发表于 2023-2-13 13:35:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      除了食品安全以外,餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。
      1. 金属容器
      一是微波具有反射性,碰到金属会被反射回来,无法穿透金属容器对食物进行加热;
      二是微波会与金属容器产生电火花,严重的还会引发火灾。
      比较常见的金属容器有:不锈钢碗、保温杯、搪瓷餐具、铁盘、烧烤架等等。
      带有锡纸托的蛋挞、牛奶也不能在微波炉内加热。
      2. 普通塑料容器
      常见的装汽水的塑料瓶、快餐盒的材质一般为PETE(聚乙烯对苯二甲酸脂)和PS(聚苯乙烯),这两种塑料制品都不能放进微波炉中,因为高温会使其释放出对人体有害的化学物质。
      使用PP(聚丙烯)制作的餐具是唯一可以放进微波炉的塑料盒。
      需要注意的是,有些微波炉餐盒,盒体以PP制造,但盒盖却以不耐高温的PETE制造,在使用时要仔细区分。
      3. 不要用保鲜膜覆盖食物进微波炉
      保鲜膜也是塑料,通常为LDPE(低密度聚乙烯)。高温时LDPE会产生有害物质,这些有害物质析出到食物里,会对人体造成损害。
      如果担心油光四溅,可以用微波炉专用罩盖住食物容器,这样不容易直接接触到食物。
      微波对一般的陶瓷、耐热玻璃等材质具有穿透作用,可以作为微波烹调的器皿。
      但是描金花纹的玻璃或陶瓷容器不可以放入微波炉内使用。
      另外在选择微波炉内使用的容器时,应尽量选择广口容器,防止容器因压力过高,从而引发爆炸。
虽然微波炉在使用时有很多禁忌,但它独特的加热方式省电又省时,而且微波炉加热食物时的温度一般不超过120度,远远低于明火和烤箱的温度。能保存食物中更多的维生素B、维生素C等营养成分,降低有害物质的产生。
      只要正确使用微波炉,你将得到一个省时省力又健康的烹饪工具。
      来源:网络
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