县市场监管局筑牢春季校园食品安全防线

别无选择

      近日，县市场监管局以全县学校食堂、周边餐饮单位、学生餐集体配送单位和校园食材配送单位等为主要检查对象，聚焦食品采购、贮存、加工等关键环节，重点检查食品主体资质证明、制度落实、人员管理、环境卫生等相关内容，为校园食品安全保驾护航。截至目前，累计出动执法人员638人次，检查学校食堂120家、校园周边餐饮单位182家、校园食材配送单位10家。
       开学以来，县市场监管局各基层所迅速行动，对全县学校及幼儿园食堂开展春季开学期间校园食品安全专项检查。针对覆盖面广的配送单位进行全面“体检”，从基础设施、环境卫生到原材料采购、配送车辆管理等情况逐项检查，确保规范安全。该局还重点检查以校园周边食杂店（超市）、学校周边学生托管点和餐饮单位、供应学校周边食杂店儿童食品为主的食品批发单位，检查销售散装食品未标注相关信息等情况，已检查校园周边小餐饮店126家，小食杂店56家。
      同时，开展重点品种抽检，面向中小学、幼儿园（含托管托教机构）食堂、校内小卖部、校外供餐单位、食堂配送单位、校园周边早餐店的重点品种安排监督抽检221批次。其中校外供餐单位、食堂配送单位、校园内食杂店抽样覆盖率达到100%。另一方面，依托食品检测“共享实验室”开展“批批检测”，确保配送食材“合格准用”，累计开展870批次校园食材快检，检测结果均为合格。
      此外，各级包保干部走进校园，开展食品安全督导工作，要求学校负责人进一步落实食品安全“两个责任”，严格按照餐饮服务食品安全操作规范，按规定落实好日管控、周排查、月调度等工作机制，及时消除食品安全隐患，通过各方努力，共同把食品安全包保责任落到实处，切实保障我县师生“舌尖”上的安全。
       来源：今日宁海