自制语梅就是放心食品，自食或馈赠亲朋好友皆是佳品，学会加工食品，人生大乐也

东方人士

金刚钻 发表于 2023-5-27 18:31
都快文明城市了，不要干坏事了。。。

路边青梅不摘也掉地上烂掉的，反而滋生蚊虫苍蝇

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金刚钻

东方人士 发表于 2023-5-27 18:44
路边青梅不摘也掉地上烂掉的，反而滋生蚊虫苍蝇

干坏事都是会寻找到理由的，这就是社会的不幸。。。

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古山客

东方人士 发表于 2023-5-26 19:39
吃不完的保存起来，废物利用

如何制作，请指教，今天我也摘来一点。

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东方人士

古山客 发表于 2023-5-27 19:02
如何制作，请指教，今天我也摘来一点。

用食盐反复搅拌，及至水渗出，置24小时，青梅颜色改变，捞出洗净，用凉开水浸泡24小时后晾干，晒一天，用冰糖拌上后放瓶内保存。。。。。。。

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东方人士

古山客 发表于 2023-5-27 19:02
如何制作，请指教，今天我也摘来一点。

冰糖话梅半年后发酵成熟，此时可晒干，也可以不晒干，直接食用，也可以泡开水食用，自制话梅咪道太湛了

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古山客

东方人士 发表于 2023-5-29 08:03
冰糖话梅半年后发酵成熟，此时可晒干，也可以不晒干，直接食用，也可以泡开水食用，自制话梅咪道太湛了

复杂太复杂了

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东方人士

古山客 发表于 2023-5-29 18:13
复杂太复杂了

或者把青梅洗净晾干，用菜刀拍一下，取掉内核，直接拌上冰糖腌之，

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