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[网友播报] 首届胡陈乡“洋芋嫂”烹饪培训班开班

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发表于 2023-8-25 10:41:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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      “洋芋是一种可塑性强的好食物,不仅能用来烹炒煎炸,还可用于炖煮煲汤。在烹制不同的洋芋菜时,有不同的技巧。传统节日“七夕”刚过,由胡陈乡妇联联合胡陈成校共同举办的2023年胡陈乡农村实用人才培训班暨首届胡陈乡“洋芋嫂”烹饪培训开班仪式在胡陈乡西翁村文化礼堂内顺利启动。

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      “洋芋要等它冷却收汁后才可以摆盘,这样摆的形才能立得住。”现场,来自胡陈成校的专业烹饪厨师边烹饪菜肴边向周围村民讲解要领。切菜、炒菜、勾芡、出锅、摆盘......不一会儿,荞头烤洋芋、洋芋青蟹羹、洋芋黄鱼、洋芋色拉,四道与洋芋有关的特色美食就出锅了,芳香四溢,大家纷纷为专业老师的技艺叫好,拿起手机记录下每个做菜瞬间。“洋芋色拉太好吃了,猕猴桃、火龙果、洋芋切成丁混在一起,既好看,又好吃,还好做!”现场观看的村民胡春莲表示。

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洋芋菜肴

      据了解,自“胡陈洋芋”被认证为国家地理标志证明商标,胡陈乡妇联联合胡陈成校乘胜追击,精心策划《胡陈“洋芋嫂”培训实施方案》 ,编制“胡陈洋芋十二碗菜”,落实培训对象及培训教师,精选宁波市首家应用气雾栽培技术种植土豆的“洋芋工坊”所在地西翁村作为“洋芋嫂”培训基地,采取能力模块结构的培训模式,实行集中学习、生产实践、考试考核和跟踪指导服务相结合的培训方式,培训出一支具备良好职业道德素养、掌握洋芋烹饪技术的“洋芋嫂”团队,让更多人了解洋芋的烧法,让洋芋走出胡陈,成为胡陈的一张亮丽名片。如今胡陈乡“洋芋嫂”培训已成为2023年度胡陈乡妇女儿童工作“一镇一品”项目和胡陈乡妇联执委赋能成长实战实训项目。

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      “为了提升胡陈的知名度,打响‘胡陈洋芋’品牌效益,接下来,胡陈乡计划在‘洋芋嫂’团队建设基础上,把西翁村岭下谢人民公社大食堂作为实践基地,打造巾帼共富工坊,统一服装、统一logo,参加省市县妇联举办的“妈妈的味道”等活动,实现巾帼力量与‘胡陈洋芋’的联袂,帮助妇女掌握一技之长,拓宽妇女就业创业渠道,展现‘她’力量在共富之路上的胡陈魅力。”胡陈乡妇联主席张锦颖表示。
      来源:零碳胡陈

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发表于 2023-8-27 19:56:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
别吓我啊!听到这个就想起来以前的吃鸡大赛了
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