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[网友播报] 中秋将至,月饼市场全面“开卷”

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发表于 2023-9-18 09:38:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      临近中秋,琳琅满目的月饼已经抢“鲜”上市,不少市民已经尝鲜。今年的月饼有哪些新表达?又有哪些新花样?为此,记者进行了走访。
      商超月饼“轻装”上市
      距中秋节还有不到一个月时间,城区各大商超已纷纷搭建起月饼销售专区。在城区一家大型超市入口的显眼位置,多个中华老字号、浙江老字号品牌的月饼礼盒层层叠叠垒放,倍显浓郁的节日气氛。记者转了一圈发现,这些月饼礼盒价格普遍集中在一两百元,礼盒造型多是精致小巧。其中最贵的一款礼盒标价是398元,同时它的分量也是最重的,内容物达1.9千克。随着最严月饼“瘦身令”《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的实施,月饼的价格更亲民、包装更简约、口味更丰富。超市销售人员在采访中表示:“现在月饼包装一般都走简约路线,价格都比较亲民,消费者也更注重口感了。”
      除了月饼礼盒,销售专区还设置了散装月饼区,有市民熟悉的蛋黄、豆沙、椒盐、百果、五仁等口味,以苏式月饼居多,如筒装小规格的月饼,基本都在十几元左右。“家里吃月饼都会买筒装或散称的,口味选择多样也不会浪费。”正在挑选散装月饼的市民李女士告诉记者。
      私房月饼俘获年轻人味蕾
      随着月饼季的到来,城区不少烘焙店也开始忙碌。不少每年推出月饼礼盒的烘焙店在8月中旬就推出月饼礼盒样品供顾客挑选。“店里的月饼造型精致独特,有传统的圆月饼,还有寓意吉祥造型的形状,不管是自己吃还是送人,都比较有新鲜感。”在烘焙店预订月饼的市民王小姐在采访中表示,“烘焙店的月饼口味也比较时兴,比如流心月饼我就很喜欢,一些创新口味的广式月饼家里长辈也容易接受。”
      “店里推出了广式、流心以及混装三种礼盒,一般8只一盒,包装盒也是今年流行的国潮风设计,一盒月饼130元左右。”城区一烘焙店工作人员介绍,“除了本地市民购买,烘焙店还会收到身在外地的市民订单,或者发往省外的订单。这几年也积累了一些客户,每年都会在中秋节预订我们店里的月饼,像8月底就有企业客户一次预订了200盒。”
      本地老月饼仍是中秋“标配”
       “本地苏式月饼是我们家的最爱,外皮酥脆、层次分明,百果月饼、椒盐口味的都喜欢,年年中秋都少不了这一口。”在本地一家老字号月饼店内,选购月饼的张先生对记者说道,吃本地苏式月饼,是身边亲戚朋友每年中秋的传统了。“现在本地做苏式月饼的月饼店多起来了,还有很多现烤的,可见传统口味更加经典。”张先生说。
      记者了解到,城区多家传统月饼店7月中旬就上架了新品,不仅延续了传统的主流口味,有一些口味也做了配料或是包装上的提升,同时面向各个人群的需求,推出了净素月饼、低糖月饼、木糖醇月饼等,单筒价格从20元到80元不等。“我们不久前还收到了国外的订单,这是多年的老顾客了,都比较喜欢宁海独有的中秋味道。”该老字号月饼店负责人介绍。
      来源:今日宁海

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发表于 2023-9-18 10:20:59 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2023-9-18 19:32:24 | 显示全部楼层 | 来自浙江
月饼的价格更亲民、包装更简约、口味更丰富。
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