吃鱼的好处，可不只是健脑

暮色

      

      鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。
      而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工，只需清蒸或煮汤，就能美味诱人。
      再加上不少鱼（尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼）体内DHA等不饱和脂肪酸含量很高，对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益，很适合作为日常补充DHA的良好食物来源，对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充DHA的老人、年轻人而言，都是相当推荐的食物。
      另外，不少鱼体内的维生素D含量不低，而其他常见食物中的维生素D含量均不高。对于缺乏日晒、食物中维生素D匮乏的人群来说，很适合多吃鱼。
       来源： 科普中国微信公号

噢噢你好吗

出鞘的剑 发表于 2024-4-20 10:00
这个说法有点偏了，应该祱食物要吃杂一点，都要吃一点

对，比如西兰花，芹菜都有好处，不要偏食挑食，都要吃，但不能一餐过多食入

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莉菩草株

海水鱼淡水鱼有区别吧。。。

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诚信定赢

肉类有肉类的优点，不抵制他人(物)才是格局

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bwh5644

大家多多学习吧。