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[网友播报] 透骨新鲜!宁海人爱吃的这口鲜回来了

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Lv.18 一品总督

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发表于 2024-9-24 09:48:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      开渔啦!9月20日8时,宁海62艘捕捞渔船,结束为期4个半月的海洋伏季休渔,出海开捕,宁海264艘渔船全部进入生产期。
      受今年第14号台风“普拉桑”影响,原定于9月16日的东海全面开捕时间,推迟到9月20日上午8时。
      随着东海伏休全面结束,大批渔船解禁出海,带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、马鲛鱼等一大波海鲜新鲜上市,进一步丰富宁海市民餐桌。
      根据往年经验,东海开渔之后,市面上的水产品数量会逐渐增多,价格也会随之降低。
      不过,海鲜虽鲜美,但大家还是要注意,正确食用。
      如何选购更放心
      消费者选购海鲜应通过正规超市、农贸市场或海产专营店等正规渠道选购,可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性,判断产品是否新鲜。在选购及外出就餐时要选择新鲜海鲜,如出现气味异常或者腐烂变质,应避免食用。海鲜本身带菌量较高,其蛋白质分解很快,一旦腐烂变质便大量繁殖病菌、产生毒素,食用后易引起腹痛、腹泻等症状。
      如何食用更安全
      海鲜类食品虽然营养丰富,味道鲜美,但美味的生冷海鲜中可能含有一些寄生虫卵和细菌,需经高温加热等处理才能将其杀灭。一般来说,海鲜最好是在80℃以上的热水中加热4-5分钟才可放心食用。另外,烤生蚝、扇贝、大虾等是目前流行的海鲜烧烤食物,切记要烤熟,防止“外熟里生”,食用时最好搭配蒜和芥末,二者有一定的杀菌作用。
      食用时还应注意
      海鲜不宜与水果同食,比如西瓜、梨、柚子、猕猴桃、橙子等,易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸,吃海鲜的同时或者马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,形成难溶的钙,甚至会对胃肠道产生刺激,从而产生恶心、呕吐、腹泻等不适症状,如食用,两者的食用建议间隔在2小时以上。
      海鲜勿与冷饮、啤酒同食,容易造成肠胃不适。海鲜类食物中含有较为丰富的蛋白质,需要通过肾脏的排出,啤酒中的乙醇在进入人体后也需要肾脏进行代谢,同时吃海鲜和啤酒,会增加肾脏负担,对身体产生不利影响。
      过敏及敏感人群应慎食海鲜
      过敏体质的人应当注意适量食用海鲜,有时过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的腹泻、呕吐、眩晕等,同时,痛风患者,儿童、孕妇和老年人等免疫力低的人群也应谨慎食用,避免造成身体不适。消费者食用海鲜后如出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状时,要及时到医院就诊,如是在外就餐引起,同时可拨打12315进行投诉举报,并保存相关证据,以配合有关部门对事件的调查处理,维护自身权益。
      来源:浙江新闻、桐乡发布

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发表于 2024-9-24 13:46:30 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2024-9-24 16:50:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
白蟹终于15一斤了
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发表于 2024-9-25 07:16:53 | 显示全部楼层 | 来自浙江
沐沐1988 发表于 2024-9-24 16:50
白蟹终于15一斤了

不用想了,昨天还50一斤。
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发表于 2024-9-25 07:47:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
今天在市场外买来35元一斤,买海鲜是市场外买来放心,因市场内卖海鲜都用海鲜灯,口头上禁用,管理上越禁越多。
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Lv.16 三品侍郎

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发表于 2024-9-25 21:18:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
忘了小日子开始排核污水时,抢盐忙了
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