这两种吃法，就是在白白浪费萝卜的营养！

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      小时候不爱吃，长大后超级喜欢的食材，萝卜算一个，秋风一起，萝卜的主场到了。
      萝卜的优势有哪些  
      含有莱菔子素，可以调理肠道
      萝卜中除了含有纤维素、维生素C、钙等营养素，还含有莱菔子素等功能性成分，可以促进胃液分泌，在一定程度上可以起到调理肠道的作用。
      一般情况下，在不同类型的萝卜中，青萝卜的莱菔子素相对含量较高。
      含有芥子油，可以缓解感冒、鼻塞症状
      萝卜中还含有芥子油，它是一种辛辣物质，这也是为什么吃萝卜时会感觉辣的原因。
      芥子油的辛辣味容易被鼻黏膜吸收，对缓解感冒、鼻塞症状能够起到一定作用，还可以促进胃肠蠕动，有助于排便。
      这两种吃法，白白浪费营养
      去皮吃
      部分萝卜的表皮，可能比萝卜肉更有营养价值。
      ●白萝卜
      它的表皮含有更多营养元素和含硫化合物，有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。
      ●红皮萝卜
      相对于红皮萝卜根、红皮萝卜肉来说，它的表皮含有较高的花青素和铁元素，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对缓解贫血有一定功效。
      如果把这些萝卜的皮去掉了，这些营养和保健成分就丢失了。
      喜欢焯水或者用盐“杀”
      会造成萝卜里的维生素C、部分矿物质流失。
      不同萝卜功效不同
      白萝卜
      在所有萝卜中，白萝卜热量相对更低一些，维生素C含量相对更高一些，膳食纤维含量丰富。
      ●生吃：助消化、增食欲
      ●☼熟吃：补气顺气
      tips
      挑选修长、表皮光滑、分量重的较好。可以把白萝卜缨折断看一下，若里面没有水分，说明白萝卜糠了，不好吃。
      红皮萝卜：有助补血
      常见的有大红袍和东北胭脂红， 含有多种营养成分，特别是红萝卜的铁含量相对比白萝卜的铁含量还高，有助于补血。
      tips
      挑选个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑、小顶、小细根、须根少、无裂顶的大红萝卜为首选。
      来源：无锡疾控综合cctv生活圈

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