描绘甜蜜“薯”光——茶院成校番薯种植培训助力非遗项目增产增收

独守寂寞

      位于浙江宁海东部的茶院镇，素有“番薯面之乡”之称，拥有得天独厚的山林土地，非常适合种植番薯，番薯面制作工艺更是县级非物质文化遗产代表性项目。然而，虽然家家户户种番薯，家家户户做番薯面，却并未形成一条正规的产业链。近几年，番薯连遭病虫害，更是影响了产量。
      如何帮助薯农增收，让番薯面这一古老又传统的手艺制作传承发扬下去？结合当地实际，茶院成校精心勾勒了创收蓝图。
      2023年至2024年期间，茶院成校积极向外对接高校——浙江省农业科学院，引进“心香”“紫晶香”等新品种番薯；对内联系宁海宁友合作社开辟试验田，试验种植后充分了解新品种的产量、口感，随后举办番薯高效种植培训班，向农户们介绍并推广新品种。

      茶院成校详细制定了一系列培训实施方案，采取集中授课、外出学习、跟踪指导等方法落实培训内容，并邀请了省农科院作物研究所研究员季志仙、“番薯大王”叶士海、市农科院王芳教授等一众“专家大咖”莅临指导，设定番薯种植技术、病虫害防治技术、高产栽培技术及品种介绍、农产品品牌打造运营等课程，并带领薯农赴奉化、临安等番薯基地观摩学习。

      学员们到番薯基地亲自挖番薯、烤番薯，品尝了季志仙老师培育的“心香”小香薯，也看到了新品种市场的潜力：“心香”“紫晶香”市场价5元一斤，比起一直在种的老品种，价格翻了一倍！薯农们看到了希望的曙光，纷纷报名要种苗。
      茶院成校番薯试验田大丰收！这片肥沃的试验田基地，吸引了众多幼儿园、中小学的孩子们前来研学。孩子们从挖番薯、洗番薯、打碎、蒸笼、刨面、晾晒等活动中亲身体验番薯面制作流程，传承传统手工艺。
      2023年和2024年，茶院镇番薯种植产量年均达到190吨，相比往年增幅10%。今年10月，成校协同宁友合作社在“宁海珍鲜”平台上直播，访客突破了10.3万人次，新品种成品薯一次就卖出500多斤，番薯面也达到1000多斤，大大解决了薯农们“销售难、难销售”的问题。
      茶院成校持续开展各类番薯特色培训，提升了当地番薯产业促收，让老百姓看到了番薯带来的“红利”。下一步，茶院成校将进一步整合政府、高校、企业等资源，积极推进绿色农业发展，打响“薯”系列绿色农产品优质自有品牌。
      来源：县教育局办公室、茶院成校

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