前岙廿夜糅，烟火气里年味长

幸福是陷阱

      2月17日，农历正月二十，一市镇前岙村迎来了全年最热闹的夜晚。这座仅有200余户村民的海滨小村，因独特的“廿夜吃糅”习俗，吸引着五湖四海的游客慕名而来。傍晚未至，村口的山道已车水马龙，烟火气与海风交织，拉开了这场“最晚年俗”的序幕。
      下午4时，村民叶静波家的土灶已烧得通红。直径一米的大铁锅内，番薯粉糊翻滚着，牡蛎、蛏子、冬笋、豆腐等十余种配料在勺间翻飞，咸香扑鼻。“我们前岙糅讲究‘山海一锅’，海鲜是旗门港现捞的，山粉是自家晒的，甜糅配料是山上采的。”叶静波边搅动锅里的食材边介绍。他的老婆葛大姐今年别出心裁，在甜糅里加了桂花，引来上海游客连声称赞：“甜而不腻，还有花香，比上海的老字号点心还特别。”
      家家户户的院子里，盛满糅的脸盆、铁桶依次排开。咸糅鲜香浓郁，甜糅清甜滑糯，村民热情招呼：“吃饱才算福气。”上海游客张阳一家连尝五户，直呼“肚皮滚圆”，他说：“朋友圈刷到‘前岙廿夜’，特地自驾来体验。这种敞开家门、免费招待的民俗，在大城市太难得了。”
      前岙村的“廿夜”传统，可追溯至数百年前。据村中老人讲述，早年因白岐庙元宵灯会人潮拥挤，新迁入的前岙人只得延后至正月二十挂灯，并衍生出“泥灯行会”仪式。行灯队伍深夜归村后，村民以番薯粉混合元宵节吃剩的海鲜制成糅充饥，意外成就了这一习俗。尽管泥灯活动于1949年中断，但“吃糅”却代代延续，成为凝聚乡情的纽带。
      傍晚6时，村口广场的烟花骤然升腾。游客们捧着碗仰头惊叹，孩童举着电筒挨家“讨糅”，嬉闹声与灶火噼啪声交织。村民叶欢喜家特意为“廿夜”备了50公斤番薯粉：“越多人吃，来年越旺。你看这烟花，比城里元宵节还热闹！”
      宁波游客李巧霞用镜头记录下这一幕：“城市里年味淡了，但这里每扇门后都是热气腾腾的生活。”她特意打包了几盒糅料，“想把这口‘山海味’带回宁波自己制作，让朋友尝尝宁海的传统年俗。”夜色渐深，前岙村的炊烟仍未散去。村民叶可赞的话朴素却深刻：“糅的配方可以创新，但家家开门待客的心不能变。”
      离村时，记者回望这座灯火通明的小村，烟花仍在空中绽放。或许，正是这份村民的淳朴与包容，让一场原本为充饥而生的“夜宵”，沉淀为盛行几百年的文化现象。
      来源：今日宁海

哈哈大笑江湖

宁波游客说城市里年味淡了  现在乡下年味也淡啦，比不上以前的热闹气氛啦！以前二十夜都去 最近几年都没有去了！

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