这六种食物健康？真相来了

幸福是陷阱

      生活中老人总是认认真真地挑选着他们认为的健康食物。但很多食物都披着“健康”外衣，其实没什么营养。
　　米油“营养又养胃”
　　很多人都觉得米油很有营养，堪比“参汤”。从营养上来看，米油中含有淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等营养，且含量都较低，主要提供碳水化合物和水分。
　　米油中含有的这些营养都是米里面本身就有的，别指望靠喝米油来补充多少营养。
　　骨头汤鸡汤等“营养大补”
　　汤里最多的就是水分，其次是脂肪，还有少量蛋白质、维生素、矿物质等，大多数营养成分都没有干物质丰富。
　　骨头汤能补钙？研究表明：哪怕是把骨头汤高压加热2小时，也没有多少钙会溶解在骨头汤里。反倒是脂肪、嘌呤和钠含量都不低。
　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成人每天推荐的钙摄入量是800毫克。如果想通过喝骨汤摄入足够多的钙，计算下来每天至少得喝80碗（4英寸碗，一碗约 200克汤）。
　　果汁“酸甜补Vc”
　　水果榨汁后营养成分略有损失，比如维C会降低。如果榨汁后丢掉渣子，膳食纤维也会进一步损失。最关键的是原本新鲜水果中的糖榨汁后细胞壁被破坏，成了游离糖，很容易升高血糖。所以，别把喝果汁等同于吃水果。蜂蜜“治疗便秘又养颜”
　　蜂蜜中75.6%成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有22%水，少量脂肪蛋白质等，热量高达321千卡/100克。
　　一勺蜂蜜约20克，冲水服用会摄入近70千卡热量，减肥瘦身不靠谱。蜂蜜也没有美容养颜功效，部分人还可能会痘痘大爆发。
　　至于缓解便秘，并非对所有人都有用。果糖不耐受人群可能会出现渗透性腹泻。
　　喝红糖水“补铁补血”
　　红糖中铁含量为2.2毫克/100克，冰糖为1.4毫克/100克，白糖0.6毫克/100克。但红糖中的铁属于非血红素铁，吸收利用率差。通常情况下，泡一杯红糖水也就用1块红糖，约为5克，铁的摄入量约为0.1毫克，这和一般成年女性每天18毫克铁需求量相差甚远。
　　果脯蜜饯“酸甜可口营养”
　　蜜饯大多含有较高的糖和盐，还可能添加着色剂和香精，几乎是糖和盐在“压称”，热量也不低。有些蜜饯吃100克摄入热量赶上1大碗饭，同时还会摄入近60克糖和2.2克盐。水果在被加工成蜜饯过程中，营养会有不少损失，还可能含有重金属残留，比如铅和铝。
      据：人民日报

又欠木公

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