清明食“青”能护肝？春季养肝正当时，食养静养两相宜

独语斜阑

      梨花落后，清明至，天清地明，万物勃发，人体的肝气也随春阳升发达到最旺。此时正是顺应时节养肝的黄金期，中医讲求“春宜养肝”，结合食养调脏腑、辅以静养固根本，方能契合春日生机，让身体与自然同频。
      中医五行中，青色属木，对应人体肝经，素有“青色入肝”之说。杭州市第一人民医院吴山院区（杭州市肿瘤医院）木兰荟中医护理团队主管护师陈蓉介绍，春季新鲜的青绿食材，富含叶绿素、维生素与膳食纤维，能助力肝脏疏泄代谢、排出体内浊气，是天然的养肝佳品。顺应清明时令，择取应季青蔬入食，以食养柔肝，是春日养生的关键一环。
      其中春日青蔬中，荠菜被誉为“春天第一鲜”，养生价值尤为出众。中医认为其性凉味甘淡，归肝、脾、肾经，可清热利湿、平肝明目，《本草纲目》亦记载其“利肝和中，明目益胃”，恰合春季肝气偏盛的体质特点，清润平和，是日常养肝的优选。菠菜、芹菜、西蓝花、春笋等时令青蔬，也皆是清明养肝的好选择，简单烹煮便能融入日常饮食，兼顾养肝与健脾的双重效用。
      值得一提的是，清明时节，青团是标志性的时令风物，其主料艾草性温味苦，归肝、脾、肾经，可散寒祛湿，糯米性温味甘，能补中益气，本是应季养生之食，但食用不当反而会加重脾胃负担，进而影响肝脏疏泄，因此吃青团需遵循养生原则，尝鲜即可，不可贪多。
      “吃青团首先要控制食用量，每日食用不超过2个，脾胃虚弱者需减半食用，其次一定要趁热吃，冷食的青团黏滞难消化，容易伤脾进而引发腹胀不适，食用时间也建议优选上午，晚间脾胃消化力弱，尽量避免食用，同时可以搭配陈皮茶、山楂水同食解腻，助力脾胃运化。若食用后出现胃痛、反酸、腹胀等不适，需及时到医院就诊。”陈蓉说。
      春日养肝，并非只靠食养，动静相宜方为上策。清明养生，在顺时调食的同时，辅以简单的静养功法，能更好地补肝强肾、调和气血，让脏腑机能更趋平和。陈蓉为大家推荐了两款睡前养肝静养功法，简单易操作，日常可坚持练习：
      1.还阳卧：睡前平躺仰卧，胯关节放松，两腿弯曲、小腿内收，两脚心相对，脚后跟正对会阴处；两手心放于小腹，掌心朝向腹部。每次练习15-30分钟，不宜过长，可补肝强肾、安神助眠。
      2.混元卧：为还阳卧的进阶功法，需练习还阳卧一个月后尝试。同样采取仰卧姿势，两脚心相对、腿似环，两手十指交叉，盖在头顶百会穴处。
      注意：练习两款功法，若睡前十分钟感到睡意，即可恢复正常平躺姿势，无需刻意坚持，以身体舒适为宜。此法不仅能帮助快速入睡，更能在静养中养肾气、补气血，间接助力肝脏疏泄，让养肝事半功倍。
      来源：每日商报