2011年春节海南旅游必看-三亚过春节习俗

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春节是我国最传统也是最重要的节日，从腊月三十到正月十五，加之大多数行业十天左右的假期，使这一期间成为内需最为旺盛的阶段。随着2011年春节黄金周的慢慢逼近。热带滨海城市三亚近日迎来了海南旅游高峰，全国各地游客纷纷来到这里，看海、踏浪、享受阳光，充分感受居住地和“冰火两重天”在冬季里尽享温暖阳光是如此的惬意和舒适。

三亚市宜人的气候，最清新的空气，最和煦的阳光，最湛蓝的海水，最柔和的沙滩，最风情万种的美女，最美味的海鲜……都赐予了这座中国最南端的海滨旅游城市。

三亚是个“候鸟”齐集的旅游度假城市，三亚人的传统过年方式吸引了不少“候鸟”的目光

春节年年过，年年味不同。作为中国最传统、最热闹的节日，尽管每年的形式都一样，但每年过年的感觉却又不一样。尤其是三亚这个“候鸟”齐集的旅游度假城市，三亚人传统的过年方式都吸引了不少“候鸟”的目光。促使春节海南旅游提升至最高峰！

第一幕：先送“灶公”后“上红”

在三亚，腊月二十九是送“灶公”的日子。这天，家家户户都要用把竹枝扎成扫帚将屋前屋后、屋内屋外打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备焚香点烛，备酒果设祭，为“灶公”送行。寓意把一切不吉利、不清洁的陈腐之物扫地出门。

此外，这天，三亚人就开始“上红”，就贴春联和红纸、门神。所有的人家都在家具、果树、甚至家里的小轿车都要贴上“吉利”红纸，以示吉祥。当然，这些事情都由男人完成，女人不允动手。一切准备好后，就等着大年三十开开心心过年了。

第二幕：除夕做红糖年糕

在海南许多市县，【文章来源嘻游旅行网www.heetour.com转载请注明出处！】都有除夕前做红糖年糕风俗，三亚也不例外，但三亚的红糖年糕可以说是众多年糕中的一绝。不仅做工精细、讲究，味道也别具一格。

在三亚市胜利街，土生土长的赵大爷说起除夕做年糕，脸上立即呈现出非常甜蜜笑容，高兴地向记者介绍制作年糕的方法。

赵大爷说，和其他市县一样，三亚红糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水调匀，然后将细碎的红糖拌入水中融化，加入盆中，用力搅拌，直到混合物成为均匀的糊状物。但三亚年糕最大的特点是搅拌时，还要掺入一些椰子粉末、花生等，然后将其放入锅中蒸几个小时。蒸好后的年糕非常有弹性，颜色是酱红色的，吃起来口感像软糖一样，味道极好。

赵大爷说，他小时候若想吃红糖年糕，只有过年才能吃得到。除夕时，家家户户都会在门前架起锅蒸煮。那一股股年糕飘香搞得所有小孩都围住自家锅前，一个劲地问什么时候才蒸好，实在忍不住了，只好将鼻子靠近闻一下过把瘾。

现在，随着生活越来越好，吃年糕不用再等到除夕，只要想吃，市场上随时都买得到。尽管如此，每逢过年，许多三亚人还是会亲手做年糕，感受年的气氛。

第三幕：全家老少欢聚“守岁”

在三亚商街居住了几十年的李庆山大爷说，过去，过年时无论手头多么拮据，腊月三十，许多人就是借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜、香蕉、桔子七大盘八大碗的摆在香炉前的八仙桌子上祭祖先。祭祖仪式完毕后，小孩就高高兴兴地跑去放鞭炮。

千万要记住的是，摆在八仙桌上的饭菜一定要凉后才拿下来，然后一家人再团团圆圆聚在一起吃除夕年夜饭。鸡、鸭是免不了，但这还不算丰年，桌上还要少不了“三鲜”（鲜鱼、鲜肉、鲜果）。

吃过除夕年夜饭后，男女老少洗完澡，换上新衣服“做年”，即送旧迎新之意。当晚，全家人欢聚在一块喝茶吃糖聊天“守岁”，一直守到午夜零时燃放鞭炮迎接新年的到来。

除夕夜，还要在客厅里和所有的房间里都点上油灯，俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。从除夕晚上开始，不管白天黑夜，一直持续到大年初三天亮时分，这预示着来年吉祥平安，万事亨通。

第四幕：大年初一千万别犯忌

大年初一，是一年中最重要的日子，一大早，起来后要先喝一碗放两颗红枣的白糖茶，寓意甜甜美美、红红火火。然后在桌上摆上“三鲜”（鲜鱼、鲜肉、鲜果）敬奉先人祖宗。而且大年初一这天禁忌也是最多的，所以，许多人一般不出门，呆在自己家里。首先是不能挑水，所以，除夕那天得把水缸挑满，【文章来源嘻游旅行网www.heetour.com转载请注明出处！】但如今家家户户都用上自来水了，就再也无此顾忌了。二是不能扫地，就算是爆竹纸、果壳纸屑洒遍地，也不能扫。如果扫掉了就说是把“财神”给扫掉了。特别是千万不能相骂、打架、不能打碎器皿，意为和和气气，见面道喜，互相恭贺发财，最忌讳的是讲不吉利的话。

大年初三是“送穷鬼”的日子，这天家家户户都清扫垃圾，意味着“穷去富来”。这天也是百姓常说的“赤口”，所以，这天一般不到亲朋好友家拜年。即将大年三十特地多煮的鸡、鸭用油爆锅炒一炒再吃，以表示去年有东西余到今年，也表示年已过去。一般初一至初五不出门买菜。初二至初六可到本家族串门，给长辈或亲戚或好友拜年，拜年的礼品，一般有柑桔或礼品中夹桔子叶，以表示大吉大利的祝福。

第五幕：姑爷拜年须买鞭炮

在三亚，大年初二是外嫁女回娘家拜年的日子，这一天，除非嫁到省外，没办法回来，否则丈夫必须陪妻子、孩子带着礼品一起回娘家拜年。在所带的礼品中，都很随意，补品、小吃、特产等都可以，但千万不能少了一件非有不可的礼物——鞭炮。

这一天，家中其他人（特别是长辈）都得在家，接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴。到外家门口后，女婿将鞭炮交给其他亲属，等鞭炮放完后才能进门向老人和其他亲属拜年。据介绍，带鞭炮到外家拜年是三亚多年来的传承下来不变的风俗，不仅是一种礼节性的需要，同样也是对长辈和其他亲属的祝福。且有的人甚至认为，鞭炮燃放的时间越长，说明祝福越多，所以，许多女婿回娘家都会买很多鞭炮。

下午，女儿女婿走时，岳父岳母要给用红纸包的糖果、年糕等给女儿做“迎路”。纵观老三亚人过年时的民俗活动，不管是送灶公、迎神、祭祖还是吃年夜饭、给压岁钱，或者拜年，都显现出人们祈求吉祥幸福、追求美好生活的愿望，体现了当地所特有的民族节日文化。

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