自制汤圆。（山楂馅&黑芝麻馅）

苹果咬一口 · 发表于 2011-1-9 23:27:45

本帖最后由苹果咬一口于 2011-1-10 00:05 编辑

材料：糯米粉温水山楂糕黑芝麻（熟）白砂糖

因为没有买到山楂将罐头我用山楂糕来做的山楂糕捻成泥来使用

注：黑芝麻别忘记放糖不然芝麻自己可不会甜的~

煮好汤圆必须做到四要：

1、沸水

2、生坯入锅待汤圆上浮  加适量冷水

3、要不断搅动锅内汤圆  以免粘锅底

4、汤圆上浮第二次需漾两三分钟 OK~

以下推荐2种吃法：

糯米糍~

汤圆上蒸笼蒸6分钟  蒸熟后取出将蒸好的汤圆均匀的撒上椰糠为了美观  可放红樱桃做装饰。

（也可以将包好先的面团放入饼模中样子更好看  o(∩_∩)o  ）

团团圆圆~

鸡蛋取出蛋黄装入碗中打散再放入汤圆拌匀将裹上蛋液的汤圆均匀的沾上面包糠

炸至金黄色  捞出沥干油份即可。

老三骨气 · 发表于 2011-1-9 23:33:56

这个要沙发

一块钱 · 发表于 2011-1-9 23:34:09

我要i吃。。。

冷雨枫 · 发表于 2011-1-10 00:01:26

厨娘+1

yugaoke · 发表于 2011-1-10 08:10:46

苹果姐姐，给汤圆吃

小男拧 · 发表于 2011-1-10 09:03:45

苹果好手艺，看着就想吃了。
如果下次拍照不方便，我愿意代劳，奖励一小碗即可

。。。

happy20 · 发表于 2011-1-10 10:54:27

要做要做~

◆＇勿乱吾心。 · 发表于 2011-1-10 15:56:38

好厉害呀。

plpdl · 发表于 2011-1-10 16:23:00

求助宁海的小肥羊在什么地方？谢谢了

NONO · 发表于 2011-1-10 16:27:50

我想吃。.

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