本帖最后由 红蓝紫 于 2011-4-19 13:26 编辑
提子: 提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
它的果肉、果皮,甚至核,都蕴藏着丰富的营养素,可谓全身都是宝。其所含热量较高,半碗提子已相等於一份水果分量;提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对於心脑血管疾病具预防作用。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。
菠萝: 菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。适当食用对肾炎,高血压病患者有益,亦可改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,为夏令医食兼优的时令佳果。生食,绞汁,煎汤等均可。 DIY:菠萝拌莴笋 原料:莴笋500克,菠萝200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。 做法: 1、莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟、控干水分,再放精盐稍腌片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。 2、菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上即成。 芒果: 芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效,素有“热带果王”之誉称。芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。 DIY舒缓面膜:将芒果肉敷于面部红肿及敏感部位,5、6分钟后清洗干净,可以舒缓敏感、红肿的状况,适合敏感皮肤。
橘子:
橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。亦具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用。 香梨: 其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。其含有丰富的营养价值:防癌抗癌;有助于消化、通利大便;能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;增进食欲,对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。 香梨具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食 梨:果中泉水最滋养 梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热、解酒醒脑的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。 DIY:杏仁炖糖梨 材料:甜杏仁10g,川贝10g,梨1个。 调味料:冰糖适量. 做法:(1)将梨洗净不去皮,梗部切下备用。 (2)将梨核挖去,放入杏仁、川贝、冰糖,将梨切下的部分盖上。 (3)放入锅中,隔水炖约40分钟,梨软即可。 枇杷: 其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。
枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。
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