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[美食分享] 黄金烤鸭----全新口味 再次改良

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发表于 2012-3-28 18:03:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
本帖最后由 黄金烤鸭 于 2012-3-29 15:38 编辑

                        本店经营理念:第一次不来是你的错,第二次不来是我的错
特别推荐
1   黄金烤鸭
2   宁波本地白斩鹅 (象山大白鹅)
3   桂花盐水鸭
4   法式鹅肝, 鸭肝  
5   六合猪头肉 (口味正宗)

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   黄金烤鸭是采用全聚德烤鸭方法跟广东烤鹅的精髓汇为一体,每天活杀,以保证新鲜。以皮酥.肉嫩.鲜.香.为吃点。卤汁“味清淡、香气浓”,一点也不会觉的油,回味无穷...已经开业有一个月有余了,也非常感谢广大吃客对黄金烤鸭的诸多建议。今天又重新改良了大众化的口味。欢迎新老吃客光临。
                                
“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。烤鸭营养分析:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。  
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浇上 卤汁,“味清淡、香气浓”,不油腻
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营养价值    烤鸭中含有多种矿物质及多种微量元素,如:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘`、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。    按每100克可食部含蛋白质克重比较,烤鸭蛋白质含量(19.2)高于猪(9.5)、鹅肉(10.8)、羊肉(13.3),略底于牛肉(20.1)、鸡肉(21.5)。 摘自{中国健康报}


宁波本地白斩鹅{象山大白鹅} {以保新鲜,天天活杀}
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鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,沾着厨帮牌子的美味鲜酱油,宁波人说这个味道一个字  { 赞 }
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{宁波人最喜欢的白斩鹅。排着队买是经常有的事。}足以说明白斩鹅肉的滋味和吸引力.....
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      鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.同时鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季,春季进补。摘自{中国健康报}
                        
桂花盐水鸭
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     鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。  鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。  鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。    摘自{中国健康报}
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法式鹅肝,鸭肝 ,回味无穷。来买的基本上是回头吃客。)

六合猪头肉  {新推出的.正宗的}
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      猪头肉的功效:性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。一般人都可食用。 摘自{中国健康报}
      温馨提示-------湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人最好不食。
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黄金鹅爪 ,鸭爪 {下酒休闲之绝配}
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价目表
1    黄金烤鸭                        22 元/ 斤   (3个人左右吃建议买个整鸭的4分之一就够吃了)大概在10多元
2   宁波白斩鹅(象山大白鹅)   28 元 / 斤
3  桂花盐水鸭                       22 元/斤
4  法式鹅肝, 鸭肝                  25 元/ 斤    20元 / 斤     (回头的吃客特别多)
5 六合猪头肉 (口味正宗)    22 元/斤
6 酱香牛肉  (牛腱子的肉   48 元/斤     (宁海最低价)
7  老宁波盐水鹅                   28 元 / 元
8  鸭头                                 4 元 (个)
9  鸭脖                                 6 元(根)
10 鸭肫                               40 元 /斤
11  鸭翅                              25 元 /斤
12 鸭掌                               10元(大概7个)
13  蒜泥鸭肠                        20 元 /斤
14  泡椒凤爪                        20 元/斤
15 盐水花生                         10 元\斤
16  海带                              10元/斤  
17  腐竹                              10元/斤                  
18  素鸡                              10元/斤                 
黄金烤鸭店铺的地址
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总店:跃龙菜市场加贝超市的路口
  
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分店:上下桥菜市场路口
                                                      ( 50元起外送,联系电话   135 8667 1218  )
欢迎新老顾客前来光临
   




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apologiaze丶 + 8 没吃过的飘过。。听说还不错
我的天那 + 5 希望改良下皮跟肉之间的那层厚厚的油

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发表于 2012-3-28 20:30:10 | 显示全部楼层 | 来自浙江
宁波白斩鹅啊,在宁波经常吃,的确非常赞,这下宁海也有卖了
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发表于 2012-3-29 09:13:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江
清明节前的鹅更是嫩鲜,新鲜好吃,不知道味道如何
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送不送外卖啊?
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很好吃啊、、、、、、、、、
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