黄灿灿的豆腐肉麦饼,真好吃

尐吖头脾气拽

{:soso_e100:}我也会做

涂胭脂的猪

路过 拿分走人  你懂的

罗蔓

真贤惠啊，，我啥都不会，，只会吃。。。

苦涩的芬芳

{:soso_e179:}

我爸也叫李刚

这个我也会做，做的好吃得很

深呼吸

我爸也叫李刚 发表于 2012-9-4 16:53
这个我也会做，做的好吃得很

请传授一下经验，这是我平常在小摊前买麦饼时在等的过程中看到学的，我特喜欢梅菜干裹在里面，然后用擀面杖擀的麦饼，可我不会，里面有馅子，擀面仗一擀，馅都跑出来了。    另好长时间在线没看到你，偶是你的粉丝，{:soso_e113:}

我爸也叫李刚

深呼吸 发表于 2012-9-4 16:59
请传授一下经验，这是我平常在小摊前买麦饼时在等的过程中看到学的，我特喜欢梅菜干裹在里面，然后用擀面 ...

在一旁看看就会自己做，你动手能力倒蛮不错的。
我嘴馋的时候就会自己动手做。梅菜干的做法，我没有试过。以下几种都做过：虾皮麦饼，鸡蛋豆腐肉麦饼，淡麦饼，海苔白糖麦饼。要裹的麦饼，如何解决在擀的时候出现馅跑出来的现象，我妈妈教给我的办法是，裹的时候，粉团的中央厚点，四圈捏薄点，裹的馅，放的量要恰好，最关键的是，裹好以后，放在手掌心里，在两个手掌心内轻轻的揉揉，这样子呢，擂出来的馅比较容易分布均匀。再一个粉薄添加的时候，第一次要放多点，在擂的过程中，不宜再添多，否则，塌出来的麦饼口味不好。当然，熟能生巧，多做几次，自己也会锻炼手感，擂的功夫会越来越好，麦饼的口感自然也会更好些。
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我爸也叫李刚

深呼吸 发表于 2012-9-4 16:59
请传授一下经验，这是我平常在小摊前买麦饼时在等的过程中看到学的，我特喜欢梅菜干裹在里面，然后用擀面 ...

补充下：谢谢你的关注。近期不常出现在在线里，因为生宝宝去了。哈哈哈。现在升级为标准奶妈了。

小小的我123

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