离宁波最近的免费摘杨梅基地（兼游风景名胜）

宁波土著

613           杨梅果实，看了会不会酸掉你的牙

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2013-6-5 09:03 上传
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      杨梅果实，看了会不会酸掉你的牙

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2013-6-5 09:38 上传
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今年由于花期气温高，天气晴朗微风，有利杨梅授粉坐果，不仅产量有所增长，品质也将会比去年提升

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浙江日报记者在研究所无公害杨梅基地实地了解杨梅生产情况。

浙江日报记者在研究所无公害杨梅基地实地了解杨梅生产情况。

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2、        不施用化肥、农药、激素就载种不出精品杨梅吗？

2011年6月，宁波慈溪市工商分局、农业局、食品药品监管局联合对当地市场上销售的福建龙海杨梅开展抽测，结果显示，抽检的7个批次的福建龙海杨梅中有8种农药残留。一时间，农药风波闹得人心惶惶。
而2012年6月，宁波本地杨梅喷施膨大剂等激素的传闻在网上流传得很凶，随后宁波的本地报纸《现代金报》也在2012年06月08日刊出了题为《网 曝 宁 波余慈 杨 梅喷 洒 膨大剂 梅农自己都不吃》的报道，一向被世人公认为品质最佳的宁波杨梅也遭到了安全问题的质疑，这让爱梅人士內心十分纠结：这天下还有能放心吃的杨梅吗？
宁波杨梅产地病虫害危害极少，加之现在农业生产中剧毒高残农药被禁用限用，而农药使用只要注意安全间隔期，一般农产品收获时是检测不出农药残留超标的。如慈溪杨梅产区发生较普遍的小细蛾虫害，用氧化乐果杀虫的最适时间是8-10月，至第二年6-7月杨梅果实釆收，是不可能存在杨梅果实农药残留旳。杨梅果实农药残留基本可以确认是在挂果期施药造成的，挂果期施药说明有虫害直接危害果实，而目前宁波杨梅产地直接危害果实的虫害极少，这也是省农业厅历年来抽检全省杨梅农药残留，从未发现过宁波杨梅农药残留超标的缘故。

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直接危害杨梅果实的虫害目前主要为金龟子和黑尾果蝇。在浙江杨梅产区主要预防的是黑尾果蝇。黑尾果蝇外观与苍蝇相似，体型更小，但繁殖周期又短又快,通常1周左右即可繁殖1代,且成虫寿命又长。雌虫会将卵产于杨梅果实中，卵孵化后幼虫在果实内蛀食，造成果实表面凹凸不平、果汁外溢、品质变差。有些杨梅泡在盐水中，会有白色小虫钻出，便是黑尾果蝇卵孵化后的幼虫。故宁波民间素有“夏至杨梅山头红，小暑杨梅要出虫” 之谚。
黑尾果蝇的发生与杨梅生产地周边环境密切相关，与垃圾堆放场、畜禽养殖、粪坑等蚊蝇滋生地邻近的杨梅果树危害最重，因此客人选购釆摘杨梅时，要尽量避免到周边有垃圾堆放场、畜禽养殖、粪坑等不洁源的杨梅果园去采购。若无较多虫源，也就不存在杨梅挂果期施药的必要。

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除黑尾果蝇外，近年全国的一些杨梅产区金龟子的危害更加触目惊心，在浙南的杨梅产区金龟子的危害也日趋严重。不仅幼树梢叶片被吃光，对有果大树则成群啃食果实，造成减产或无收。
从浙南杨梅产区金龟子的危害观测来看，自5月中下旬开始，金龟子逐渐产生危害，到6月中下旬杨梅果实成熟时危害最为严重。金龟子有强烈的群集性，成群地在果实成熟的杨梅树上边啃食边排泄，树冠上部果实被啃食，树冠中、下部果实则被排泄物污染，失去食用价值，梅农为此损失极大。为杀灭金龟子虫害，而不得不在杨梅挂果期施药杀虫，从而造成农药残留。福建龙海杨梅被检出农药残留，应与金龟子危害有重大关联。

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金龟子对杨梅果实的危害，也与杨梅品种有关。据浙南杨梅产区金龟子的危害观测报告，金龟子危害最严重的杨梅品种是炭梅（主产浙江余杭超山、杭州半山一带，有大炭梅、小炭梅之分，因其果实成熟时为紫黑色大果，品质优，且树势强健适应性强、现全省及外省栽种较广），其次是丁岙梅（主产浙江温州瓯海，因系早熟大果形品种，在6月中旬即可釆摘，现全省皆有引种），再次则是东魁杨梅（主产地浙江黄岩东岙等地，系杨梅中果实最大的品种，现在全国各杨梅产区栽种广泛）。而宁波主产区的荸荠种杨梅至今未见有金龟子危害的报告，也未发现宁波主产区的荸荠种杨梅有金龟子危害的实例，至少这些年在我们的研究所无公害杨梅基地中未发现有金龟子活动的迹象。

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说过农药，再来说说激素杨梅。
其实激素杨梅早已存在，并非这几年才有的，只是这几年激素农产品才刚引起公众普遍关注，激素杨梅撞入公众视野罢了。

去年一名新浪博友在2012年6月发微博称:“今年吃杨梅要小心,现在余姚、慈溪等地的梅农已经开始给杨梅树喷洒膨大剂,只留几棵不喷给自己吃,希望媒体予以曝光,让梅农手下留情。”该博友虽然后来发博道歉，但并未被追究造谣之责。随后余姚杨梅协会理事傅建青通过媒体表示不用膨大剂或催熟剂，但同时也承认有使用“疏花疏果剂” 和“多效唑” 让杨梅长得更大、更甜, 并强调无害；而与此同时媒体又依据宁波大学海洋学院娄永江教授的介绍, 称膨大剂是一种植物生长促进剂,学名为“氯吡苯脲”。 似乎膨大剂与“多效唑” 、“疏花疏果剂”是完全不同的药物种类，整个事件处理得很诡异，也让消费者看得莫明其妙，十分抓狂，去年我接到的很多问询也正是有关激素杨梅的。故我在去年旳帖子中专门解说了激素杨梅的情况，去年已谈过的不再重复，有兴趣的网友可查阅我去年旳帖子：

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其实膨大剂“氯吡苯脲”与“多效唑”等是相同类型的植物用激素，都能让杨梅长得更大、更甜，发贴博友在6月份看到的梅农向即将成熟的杨梅喷洒的药剂基本可以肻定为是“多效唑”。 “多效唑”及“疏花疏果剂” 的使用，在东魁杨梅品种上使用更为严重。东魁杨梅若不使用“多效唑”及“疏花疏果剂”， 则其大果形及色泽口感皆会受到较大影响。