油焖笋的帖子火了 谢谢大家

奉化人踏宁海

奉化油焖笋的帖子在几天时间内火了
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哈哈 真心谢谢大家对我的支持！我会陆续的拍摄奉化的其它土特产原料采集和制作步骤的照片 比如奉化的橡皮笋、笋干、梅干菜等山林小鲜！很普通的东西却是可以做出很好吃的美味哦！

相信我一定会做的越来越好的！

其实蕨菜也很好吃的。我们奉化叫狼藉，你们宁海叫铁狼藉，一般看着不怎么爱吃好像都是外地人吃的，但是我到宁海这边给外婆阿姨舅舅们吃，每个都说好吃的。下面给大家来几张狼藉的照片！

长在山上的 一般采取上面的一段，硬的下部分就不要了，还有狼藉的花 吃的时候也一定要摘掉！
这东西是纯野生的，并且只有在很干净的柴山上才会生长。采的时间也是比较短的，每年大概在清明前后，所以一年里面能吃上几次也算不错的了！


洗干净，下锅第一遍一定要过水一下，到蕨菜上的毛掉下来了就可以了，放入的调料有咸菜汁（最好是自己家腌制的）、味精糖盐酱油少许，再加入适量的油。然后再出锅烧至狼藉看上去有点干巴巴的就可以出锅了。还有人是把狼藉晒干的，吃的时候用热水泡一下，然后炒肉煮汤据说味道也很鲜美。

q261822352

这个是什么东西啊~可以吃吗？

奉化人踏宁海

宁海论坛油焖笋连接http://bbs.nhzj.com/thread-1955998-1-1.html欢迎大家鉴赏以及提意见观点！谢谢大家！

奉化人踏宁海

q261822352 发表于 2013-4-15 09:11
这个是什么东西啊~可以吃吗？

可以吃啊，煮熟后看着和带豆差不多，但味道是完全不一样的，很鲜美的！

淅沥小雨声

狼藉泡，叫蕨菜，是现在的时候吃、纯野生。

q261822352

奉化人踏宁海 发表于 2013-4-15 09:13
可以吃啊，煮熟后看着和带豆差不多，但味道是完全不一样的，很鲜美的！

你弄了分一点吃吃看  哈哈

奉化人踏宁海

淅沥小雨声 发表于 2013-4-15 09:15
狼藉泡，叫蕨菜，是现在的时候吃、纯野生。

现在快没有了吧。是纯野生的！绿色山林美味！{:soso_e113:}{:soso_e113:}

挑战者

{:soso_e179:}

奉化人踏宁海

挑战者 发表于 2013-4-15 09:21

版主求加分 求支持！！！{:soso_e105:}{:soso_e105:}{:soso_e105:}

风流才女

上次去奉化吃过了 、、、